五十开外的钱和林是一名有10多年经验、承包了几百亩土地的种养大户。去年，他们全家净收入32．7万元，比上年增加4倍多。有人问起他的创业之道，老钱用一句朴实的话作了回答：“市场需要啥，我就种啥、养啥。”

    钱和林是绍兴县钱清镇梅湖村的农民。1976年，他移民至绍兴县海涂，什么样的农活都做过。上世纪90年代初，他在海涂农垦场承包了202亩地，种起了西瓜、桑苗、番薯、花生等经济作物。几年下来，收入少说也有十几万元。钱和林逐步扩大规模，到去年共承包土地328亩，其中养殖青虾、螃蟹、鳜鱼等282亩，还种了6亩花卉和40亩经济作物，并养了上百只母鸡、鸭子和白鹅。

    1996年，随着各地农田适度规模经营的发展，老钱凭多年的经验，认为这应该是农民调整粮经结构的好机会，准备从以种植为主向养殖为主转变。1997年，他承包了钱清镇梅湖村50亩水田准备发展养殖，因一时还摸不准市场行情，照过去种了水稻，但同时放养了1000只鸡、600只鸭和500只鹅，一年的收入比光种水稻翻了一番。为了了解最新的市场行情，老钱每天晚上都要看电视新闻，白天一有空就跑钱清镇的农贸市场。

    1999年，老钱看到螃蟹的市场行情持续看好，于是决定划出30亩水田养殖螃蟹。这一年，他靠卖螃蟹赚了10万多元。

    但好景不长，螃蟹价格后来一路下滑，30亩水面的螃蟹后来基本上没有多少利润。这件事使钱和林深深认识到，市场变化大，养殖结构也要跟着市场走。去年，他把螃蟹的养殖面积减了三分之二，其他的水塘养上了市场紧俏的鳜鱼等鱼类。去年钱和林共投放了1600尾鳜鱼以及鲢鱼、草鱼等一些普通鱼，光鳜鱼一项就净赚4万元。与此同时，去年他和儿子一起又在海涂承包了264亩水田，养殖青虾和鱼类。

    老钱说，没有粮食购销市场化改革和各级政府一系列扶持措施，自己不可能搞得像现在这么好。去年和前年，镇政府先后奖给他1万元和5000元。去年，他的鱼塘被一家印染厂的水污染了，造成了一定的损失。向村里、镇里反映后，钱和林很快拿到了3000元赔偿款，有关部门还及时对印染厂进行了整顿。