从下学期即9月1日起，由杭州市学生营养午餐中心提供的学生营养午餐每份将涨价三毛五至四毛，由改善后的“新版”菜肴替代原有品种。采荷中学作为第一个试点，近期专门就学生们对这批新午餐的意见进行了调查。从最新的统计结果来看：该校1200多名学生中有1100多人肯定和接受了新版。市物价局也已批复同意了此次调价。

目前每天全市中小学生共约消费3万份营养午餐，这其中杭州市学生营养午餐中心提供约2万份，向本市24所中小学校发送。调价后，该中心面向小学生的2两规格午餐将由每份2．95元涨到3．30元，3两规格午餐由每份3．10元涨到3．50元；面向中学生的2两规格午餐将由每份3．65元涨到4．00元，3两规格午餐由每份3．95元涨到4．30元。上城区苗苗食品厂占据着本市学生营养午餐的其余份额，它的午餐只供小学校，价格保持原样，仍是每份3．40元（2两）和3．50元（3两）。

调价后的营养午餐费每月每人约加收7—8元。杭州市学生营养午餐中心董事长叶炳泉介绍，该中心在1996年第二次核价后至今仍按7年前的供应价执行，而近年来随着各类生产成本的不断提高，使得每份营养午餐的成本比1996年上升了约0．43元。目前投建了几千平方米的大厂房，配备了8辆专用保温运输车辆和众多先进设备，拥有95个职工，每年却只能产生5万元的利润，已步入亏损的边缘。

据了解：除了维持生产，这笔新增收入将有三分之一将用于进一步改进午餐的品种和营养口味。叶炳泉说：“我们想在孩子们的饭盒里，除了鲫鱼、包头鱼，还能更经常地出现河虾和鲈鱼等更富营养的菜肴。”除了现有的20名厨师，该中心准备再出每人每月2500—3000元的高价招聘五六位高技术的厨师，要和酒店的菜肴比口味。

目前，杭州市中小学生共有27万名，午餐主要通过学校自办食堂、营养午餐和社会快餐三种途径解决，其中吃营养午餐的有3万人。