最近，杭州商学院食品与生物工程研究所所长杜琪珍又开始了一项总经费60万元的科研项目，研究南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜等一些比较普遍的蔬菜当中的化学成分，通过对这些不同种类的蔬菜或是同一种蔬菜在不同地区的品种的研究，用低速逆流色谱仪分离其中的成分，提取对人类健康有益的营养成分，为人类的健康作出尽可能多的贡献。

    23篇SCI论文，10个科研项目，多项专利与奖项……每当说起这几年取得的成绩，杜琪珍谦虚地一笑就带过了。

    杜琪珍1986年毕业于湖南农业大学园艺系茶叶专业，2000年浙江大学化学工程系博士毕业。谈起这短短几年里取得的成就，杜琪珍的体会是：要善于与国外开展合作。1991年研制的用来分离茶多酚以及中草药有效成分的高速逆流色谱仪，就是他与日本专家合作的成果。据此，1998年他们又开发了低速逆流色谱，研制了世界上容积最大的10升低速逆流色谱仪。目前杜琪珍等正在研制一台40升的低速逆流色谱仪，用于工业生产以及天然产物的分离应用。他说，与国外专家合作，一方面可以更快、更多地接受国外先进的思想与技术，另一方面还可以得到一些资金和物质上的帮助，一举多得。