如果你急需什么生活用品,而去大超市购买又不方便,那么街头巷尾开出的便利店是你最佳的选择。据了解,在杭州,千家伴、可的、喜士多、快客、每日等各种名号的便利店已经不下百家。但是,由于便利店内出售商品的价格普遍较高,很多人还接受不了,因此,为了吸引消费者,许
多便利店在销售日用商品的同时,还陆续推出了不少便民服务。
上海“第二代”便利店叫板杭州兄弟
在上海,第二代“家庭型”便利店已于上月正式开业。在这种便利店内的即食区,可以买到当场烹饪出来的罗酥饼、炸鸡翅;你还能在现榨果汁区自助式地选取各种饮料,在宝笼区挑选各种休闲小吃……一切都像是在家中一般随意舒适。有专家认为,“功能化便利店”的出现,预示着上海便利店将进入第二轮的竞争阶段。围绕个性化功能服务,沪上一些便利店能为市民缴付水电煤气电话费、申办申领银行卡等,有的还引入了一卡通充值服务等项目。
据业内人士分析,杭州的便利店经营还基本处于微利时代,要体现竞争优势,是否能提供个性化的服务便是关键的一招。在杭州的便利店内,通常可以看到报纸、杂志的销售货架和出售手机充值卡,有的便利店还提供盒饭和各种速食食品。
于今年4月才进驻杭州的每日便利店,开业初期就将便民配套服务作为企业运作的一部分。除了上述项目以外,每日便利还为附近的居民和顾客提供免费打气、租借雨伞、免费提供热水、代收发传真等服务。
去年12月,喜士多、联华快客、千家伴、可的等店与新联摄影器材有限公司合作,开辟了“网上冲印,超市取件”业务。你只要在家中将数码照片发到新联摄影网,即可到附近的加盟便利店以优惠的价格将印好的照片拿回家。通过增加这项服务内容,便利店的捆绑经营低成本优势凸现。
杭州便利店为何一路坎坷?
当然,与上海的第二代“家庭型”相比,杭州便利店的“功能”发展还不够成熟。如上海的便利店为市民缴付水电煤气电话费、购买车船票、申办申领银行卡等项目,杭州的便利店在这方面却迟迟不能打开局面,现在便利店进入第二轮竞争,杭州在起跑时又落后了。
作为第一家本地便利店企业,千家伴从1997年开业以来,就一直在便民的配套服务上下功夫,彩扩、代售烟火节门票等都是他们比较有特色的服务项目。但是,千家伴企业管理有限公司的总经理孙国强感叹说,政策上的扶持不够和百姓的消费观念仍使杭州的便利店发展无法与上海相提并论。
孙国强解释说,因为引进代缴水电费、代办银行卡等项目都需要政府有关部门的核准,而杭州在这方面依然没有像上海那样放开,因此使便利店显得心有余而力不足。
同时,杭州便利店的发展业态还处于被消费者的认同阶段,真要在便利店内全面开展各种代办业务,消费者的观念还有待跟进。
大合作是做强的出路
便利店的便民服务能健康发展,找到发展理念相同的合作者至关重要。孙国强说,便利店只是提供了一个服务平台,有实力可以供应软硬件设施的合作企业才是便利服务的重要支柱。
如果把“便利”当作一个商品,那么各个合作企业就是供应商。只有便利供应商联手,系统化提供“多功能”便利服务,才能增强市民的消费意识,促成良性循环。