众所周知，“农改超”有不少制约“瓶颈”，让众多商家“望而却步”，其中一个很重要的元素就是成本。但精明的商家并没有放弃“农改超”这块新的“奶酪”。人们期待的价廉物美真的能如愿吗？

    总体与农贸市场持平，但也体现“优质优价”。芒果1．68元／500克，冬瓜0．09元／500克，日本南瓜0．25元／500克，水蜜桃0．99元／500克，新鲜全精肉4．99元／500克……这些价格是否让你心动？在杭城首家农改超家友文苑店开张之日，笔者看到了许多“吓一跳”的让利低价，难怪聚集了如此多的人气。

    老百姓关注的热点是菜的价格，而实施“农改超”最大的瓶颈也就是“菜篮子”商品价格问题。对此，杭州市贸易局对于“农改超”的物价计量管理提出了明确要求：规范物价，实行明码标价，一货一价；打折降价商品要按实标明原价、现价；配备专兼职物价员；定期检测计量器具，保证合格率达100％；不短斤少两。

    在传统农贸市场，消费者可讨价还价，而净菜超市则采取统一价格，有时还可能会有让利促销活动。家住金田花园的一位姓杨的大妈告诉笔者，她的感觉是，超市的菜价基本与农贸市场持平，有些促销商品的特价则比农贸市场更低，当然也有些同样质量的菜价却略高于农贸市场，总体可以接受。

    有关专家介绍说，我国正处于“农改超”初始阶段，由于产销衔接不到位，对“农改超”后蔬菜价格会形成较大压力。国外经营生鲜食品的以连锁化经营折扣店为主，由于有较完善的采购系统，形成集中统一配送，以进货量大来降低单价，从而赢得消费者青睐。

    另外，生鲜超市因环境、设备上投入较大，也会导致部分商品价格略高于农贸市场。而且，各农贸市场周边区域的消费水平也不一样。家友文苑店在这方面进行了一些创新和尝试。比如，以“按质论价、优质优价”为原则，将部分生鲜菜类商品区分为两类销售模式：A品菜，即为100％优质净菜，此类菜无论是从外形、新鲜度、口感、卫生等各个方面看均属A类品质，价格稍高，但和一般超市基本相同；B类菜，即为散装零称菜类，由顾客自由挑选，按斤论价，此类菜价格与原农贸市场价格平齐，甚至较其更低。

    这么一来，不但满足了年轻白领一族便捷高质的要求，同时也兼顾了传统老辈的“菜篮子”习惯，并且各档次产品的价格也合理公道，将超市与农贸市场的优势有机结合，体现“农改超”的特点。

    传统农贸市场是千家万户经营农产品的方式，进货渠道广而杂，难以规范化管理，相应的食品安全问题也就十分突出。

    而从理论上说，实施“农改超”后，公司化经营，渠道固定，有利于商品质量管理。“家友”在经销农副产品时，不仅要求供货商对每批蔬菜提供检测报告，超市本身也建立了检测蔬菜残留农药的手段和管理、保证机制，并积极引进和设立专柜，经营有机、绿色和名牌、品牌生鲜商品，倡导绿色消费。这符合当今人们追求绿色消费、盼望购买放心食品、改善购物环境的愿望和要求。

    业内人士指出，给消费者带来方便、实惠、放心，不是喊喊口号就能解决的事情，也不是一套上“农改超”的牌子就能解决的。而“农改超”的成功与否，取决于它能否给消费者真正带来方便、实惠、放心，让我们拭目以待。