事由：受上半年非典的影响，随着天气转凉，今年西博会期间的公共卫生安全问题又为人们所关注。不少读者打电话来问，对于一些公共场所的卫生监督问题，有关部门是否有所行动？

   记者调查：记者了解到，目前在杭城各大饭店、会展中心，到处都有一支身着制服的队伍，担负着整个西博会期间公共卫生安全工作的卫生监督员——昨日，记者跟随杭州市卫生监督所的监督员来到杭州黄龙饭店“上班”。

    监督员上班的第一件事，是根据餐饮部提供的用餐情况，审查各种菜谱。一些容易导致食物中毒的食品，在这一关就被删除了。接着，再对厨房的环境卫生、食品采购、存放、清洗、烹制以及餐具消毒、熟食凉菜制作等各个环节，一一进行检查。

    今年西博会期间，杭州市卫生监督所还首次启用“武器”执法，利用先进的ATP荧光分析仪，对餐具、操作台面等进行现场检测，现场检测物品分清洁、警戒和不洁物品，从而提高了监督执法的技术含金量。

    据杭州市卫生局卫生监督所所长俞平介绍，今年西博会事先制订的活动项目有50多个，临时性的活动项目则不断在增加。西博会的公共卫生工作，除了加强食物中毒的防止外，还突出了对非典等传染病的防治工作。因此，监督员在管住厨房的同时，还得关注客房、会场等公共场所的卫生情况：室内通风、卫生保洁、电梯消毒等等。此外，监督员还每天与医务室保持联系，及时掌握与会代表、工作人员和从业人员健康状况等实时动态，从而有针对性地提出预警防范措施。

    民情反馈：为了保障每个大型社会活动的公共卫生安全，市、区卫生行政部门推行了卫生监管责任制、卫生安全承诺制、预案审查制、工作报告制及预警信息告示制等措施，并构筑起“驻店督导、重点督查、巡回检查”相结合的卫生监督保障体系，努力为西博会“保驾护航”。