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SARS源于果子狸 杭州餐馆极少经营
www.zjol.com.cn  2004年01月06日  浙江在线新闻网站

  我开始还不太相信,”桐庐丰源果子狸繁殖中心负责人王关潮昨天上午10点多接到一位广东朋友的报信电话。这位朋友在广东最大的野生动物交易市场———新源蛇鸟交易市场,卖果子狸、野山猪。“他说广东刚开了新闻发布会,你的果子狸不用拿来卖了。”

广东省疾控中心昨天10时发布消息:广东疑似SARS病例样本的S基因序列与香港大学发现的果子狸携带的SARS冠状病毒的S基因序列比较结果显示,两者高度同源,这进一步提示,人类的SARS冠状病毒可能来源于果子狸。

广东省卫生厅副厅长冯鎏祥在新闻发布会上说,由于确定果子狸为最有可能携带SARS病毒的载体之一,经报广东省政府批准,决定从即日起关闭广东所有的野生动物市场,同时对外省入粤果子狸进行封堵,并在全省范围内对市场上养殖销售的果子狸采取灭杀行动。据估计灭杀总数在一万只左右。

中午12点广东朋友又给王关潮打来了电话,说现在新源市场已经被封掉了。“原本准备这个礼拜带一批果子狸去广东卖的,车子都联系好了。”老王还是开朗的,但也忍不住有点懊悔,“这还是第一次正式出货,半个月前广东那边就催我去卖的,拖到现在,结果……”老王下午到镇政府焦急地问上面的政策,镇政府也是才知道这个消息,两位镇领导安慰了他许久。

老王的桐庐丰源果子狸繁殖中心是桐庐惟一的果子狸饲养场,也是浙江省内最大的一家,现在存栏果子狸近四百只。加上他共三个工作人员。“从2000年开始投入的,最开始是50只,一直滚动繁殖,没批量销售过,只把多余的雄性拿几只出来卖卖。到现在共将近投资了五十万元。”在他最开始的计划中,饲养果子狸的经济效益相当可观。果子狸肉味鲜美,其皮又名青君皮,是我国大宗出口毛皮之一。它以野果和谷物为主食,也吃树枝叶、鸟及鸟卵、蛙、鼠、昆虫之类的食物。人工繁殖饲养果子狸成本低,效益大。所以他一心拴在上面,也没再打算搞其他副业。可今年围绕着果子狸麻烦不断,他的心情几落几起,新年伊始,他的“财神”又成了“瘟神”。

  非典后想囤出高价

“今年上半年非典过后,我的生意反而好起来了,”王关潮心情经历了几起几落。在非典初期先是吓了一跳,忐忑不安地熬到非典过后,政府宣布果子狸解禁,高兴了好一阵。他说:非典那时大家都关注果子狸,媒体对他的果子狸养殖场报道也很多,按他的话讲:结果出名了。非典过后,找他联系销售业务的电话多得不得了。但庆幸之余,老王却不肯卖了。

“那时也的确有点贪心,还想囤起来卖高价。”经济心理学老王没学过,但他有自己的理解:“非典之后,我那时觉得,即使政府对果子狸开禁了,一年的市场恢复周期还是要的,这一年里肯定卖不出高价。他回绝了几笔大生意。“临安板桥的一个老板要买我100只做种的果子狸,每只2500元。我怀疑他是趁机大量收购再倒手,结果没谈下来,我不到3000元不肯卖。普通的5个月大的商品果子狸别人出价1000元一只,我也没出手。”非典过后的半年,老王至今只在八九月份卖了6只多出来的果子狸,是一个杭州的退休工人买的,据说是自己养着玩玩。果子狸的繁殖期在4月份,现在处于半冬眠,老王的果子狸数量没有多少增减。

“这次计划去广东,是想把多余的几只公果子狸卖掉,每斤60元左右,每只能卖500元左右。”老王想通了准备出手,却被这次新的噩耗卡住。“我们浙江省内人工养殖的果子狸基本上都是销往广东,本地消化得很少。现在最主要的买家关闭了大门,我这果子狸基本上没法动了。”他还不知道本省对待“果子狸”的政策又会怎样,一切消息还在焦急的等待中。

  果子狸被严防死守

昨天,杭州市林水局资源处唐处长表示:目前还没有接到上面主管部门对我市果子狸采取统一行动的通知。省林业厅野生动物处王处长表示:非典期间,曾对省内饲养果子狸的情况进行过认真摸底,那时连仅有一只果子狸的个人和单位都包括进去,总共有八个养殖点,现在为止没有接到过果子狸转移报告。其中桐庐丰源果子狸繁殖中心和萧山戴村镇上董村果子狸养殖场是大户,杭州仅有这两个合法人工养殖点,当时共有491只存栏果子狸。此外丽水缙云还有一家。据了解,野生果子狸在浙江省广有分布,淳安、安吉、桐庐、临安等山区都有它的踪迹。

非典期间,杭州市林水局曾要求养殖场必须做到以下六点:清点果子狸数目,进行编号封存,以便管理;养殖场不得出售、外运和自行宰杀果子狸;养殖场与周边居民必须隔离,养殖场每天必须消毒,不得让无关人员接触果子狸,无关人员也不得擅自进入养殖场;对果子狸的排泄物经集中消毒处理后深埋;饲养员加强自身安全保护,每天消毒身体测体温,戴口罩进行饲养;每月10日、20日、30日要将饲养、观察等情况向主管部门汇报。

  杭州餐馆几乎没有果子狸

杭州的餐馆本来就很少经营果子狸之类的野味,上次非典过后连普通野味都很少了。

对果子狸的最新实验结果不仅给它判了死刑,也让其他的野味面临怀疑。昨日,广东已关闭了所有野生动物交易市场。把野味上广东人餐桌的路拦腰截断。

“杭州现在已经很难公开吃到野味了。”杭州餐饮旅店业同业公会秘书长郑志明说:“即使有卖的餐馆也是私下悄悄地卖。”他还介绍:非典风波让杭州众多经营野味的餐馆转向或停业。如较有名气的“谢记蛇庄”等就在那时关门了。原本蛇是杭州餐馆较普遍的一道菜,现在也都不再做了。经营者们忌讳贪小生意而惹大麻烦,后来推出“野生动物经营许可证”后,也少有餐馆去领。

杭州本地的各土菜馆还没忘记上次非典带来的教训。做建德土菜的“严州府”在非典前有三四个以野猪肉、野鸭肉为原料的菜,去年五月撤掉后就一直没再补上。总经理王拥军说:“非典后杭州同行大多没把野味恢复到菜单上去,即使一些仍在做的,我们考察过,生意也不好。和口味相比,杭州人健康看得紧,顾忌这个的。”餐饮业内人士认为,如有需要再一次对餐饮行业野味上桌进行管制,应比上一次难度小。

近江水产农副产品市场是杭州各餐馆日常采购较集中的市场。“我们市场可没有野生动物,原来挂着野生牌子卖的动物我们都查实过是假的,把他们牌子都没收了。”近江水产农副产品市场综合管理处处长魏佳说:“杭州没有大型的野生动物市场,餐馆们买蛇等大多会去上海的专业市场,临安等地山上的野鸡野鸭等被捕捉后往往直接向餐馆兜卖。因为量少,不成规模的。”


来源: 杭州网  作者: 记者童娜

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