《浙江日报》杭州1月11日讯　板栗以其营养丰富、风味独特而深受百姓喜爱，但其贮藏保鲜难题，一直制约着它的生产。今天，省重大科技攻关项目“板栗贮藏保鲜综合技术的研究”通过了省科技厅组织的专家组鉴定。

    今天通过鉴定的这项技术，通过“改良微气调沙藏法”，对栗农传统的沙藏法进行了技术改造，可使板栗在常温下贮藏4个月后，好果率达87％～91％。

    同时，该项目提出的亚冰点（－1～0摄氏度）商用贮藏模式，使得板栗经销商可保在低温下贮藏6～8个月后的板栗，好果率达93％～95％。该项目还为我省建立了从产前的病虫害防治到产后的贮藏保鲜的整套板栗贮藏保鲜综合技术。

    从1998年开始科研攻关以来，该项目已在新昌、安吉、遂昌、云和、衢州等地开展试验，结果表明，由于这项技术的运用，板栗的价格从贮藏前的每公斤4～5元升至每公斤8～10元。