在肮脏不堪的加工场内，工人们正将鸭子用热水烫后，褪去粗毛。



工人正将初加工的鸭子送入沸腾的松香锅内

短短几秒钟，鸭子就裹上了一层“黑衣”。

“黑鸭”剥去外壳后，就成了油光鲜亮的“杀白鸭”。

不法加工场每晚加工的近千只“松香鸭”，就这样流入市场。

执法人员查获的大量用于地下加工的松香原料。

    临近春节，市场一片繁荣，那些昧着良心制售肮脏食品卤味的行径又重新抬头。昨天凌晨，湖州市卫生监督部门一举捣毁一处用松香褪鸭毛的非法加工场。

    这样“松香鸭”，怎能吃？！

    昨晨1点多，笔者随湖州市卫生监督部门突击来到城郊结合部的道场乡下庚村，见工人们松香褪毛干得正欢。两间足有100多平方米的大棚，到处是鸭粪、鸭毛和血水。一口装了松香的大锅正在煤炉上烧得吱吱作响，满屋弥漫着松香和鸭毛的腥臭味。一名工人正拎着鸭脚，熟练地在沸腾的锅里蘸来蘸去，几秒种时间，沾满松香的鸭子变成了黑乎乎的一团。随后，鸭子被捞起丢入一桶冷水中，松香遇冷立刻凝固，形成附着在鸭身上的一层松香壳，用手一捋，松香壳剥掉，一只“干净白嫩”的松香鸭就做成了。

    据悉，这个加工场每天要加工“杀白鸭”近千只，而工人只有五名，按老板说法，如果不用松香，根本忙不过来。据调查，这些“松香鸭”一早送到湖城各大菜市场、集贸市场出售，有些送到熟食店、烤鸭店进行卤制加工，还有一些流入小饭店。

    据该市卫生监督所食品卫生科的俞卫忠科长介绍，褪毛用的松香回锅重复使用，经过高温后产生的重松香里含有铅等重金属和有毒化合物，对人体毒性很大。特别是松香在反复熬煮使用产生有毒物质，甚至会致癌。