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电脑无线点菜  杭城出现数码餐厅
www.zjol.com.cn  2004年01月17日  浙江在线新闻网站

  用掌上电脑点完菜,然后拿出一台笔记本电脑开始浏览网页、收发邮件、洽谈业务、发送传真,不一会儿,服务员就将热菜送上桌来……

    将于1月18日正式开张的杭州百大南五楼贝里尼餐厅推出了数码餐厅的概念。据餐厅负责人介绍,将餐厅定位于数码商务餐厅是因为延安路附近有不少大型写字楼,而其中有不少公司是从事高科技行业的,这些公司的商务人士对于网络的依赖性很大,工作时间和工作方式却比较灵活,而就餐时间也成了很多商务人士洽谈业务和处理工作的好时机,因此餐厅推出了免费无线上网服务、免费收发传真服务和笔记本租用服务。

    最独特的掌上电脑无线点菜服务在杭州属于首次推出,通过具有无线功能的智能掌上电脑(PDA)点菜,直接传入厨房接入仪。由于采用了无线网络系统,大大减少了餐厅服务员的人数。因此在这里很少看到餐厅服务员在身边走来走去,为商务人士营造了一个安静和相对隐秘的空间,也满足了时尚青年们追求新鲜的心态。

    餐厅另外一个有意思的细节是将洗手台做成了敞开式的鸟笼,并且将它的位置置于餐厅中间。有关负责人介绍说,这样的做法不仅是出于方便就餐的人们洗手的考虑,更有一种温情在其中。SARS肆虐时期,封闭与隔离造就了都市“围城”,在后非典时期,人们更加渴望开放与交流,将洗手台做成开放式,就隐含了希望与交流的意义,而这样的细节设置在该餐厅还有很多。

    近年来,超大面积的餐厅越开越少,而各种追求细节和特色的中型餐厅却如雨后春笋般冒了出来,吸引了一大批追求时尚的人就餐,这已成为餐饮业一种新的趋势。

来源: 今日早报  作者: 通讯员 张徐鞠 本报记者 程瑶

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