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“无糖”食品玩文字游戏 糖尿病人需留心眼
www.zjol.com.cn  2004年02月01日  浙江在线新闻网站

  市民小陈很孝顺,春节前,他特意去超市为患糖尿病的老岳父买了一些无糖型食品。哪知回到家仔细一看,一种号称“无蔗糖”的产品竟然含糖,这不是在误导消费者吗?记者昨天特地走访了本市的一些超市,果然发现几种食品在玩文字游戏,让人防不胜防。专家提醒市民:一些号称无蔗糖的产品实际上含糖,如果糖尿病病人长期吃这样的产品,可能会有生命危险。

来到庆春路一家超市,记者发现有一种上海产的健康食疗蛋卷,外包装上印有很显眼的“无蔗糖”字样,但仔细看其配料表时,你会发现该产品中含有麦芽糖。还有一款名为“无蔗糖甜饼”的饼干,包装上很小的文字说明中,清清楚楚地写着保留了原有的甜度,配料表里也注明了含“甜味剂”。

据了解,无糖食品是指不含食糖即蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麦芽糖、果糖)的食品。目前市场上的无糖食品有饮料、八宝粥、奶粉、饼干、口香糖、壮骨粉、麦片、巧克力等。但个别企业在玩文字游戏,用“无蔗糖”产品代替无糖产品,欺骗消费者。事实上,无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖等)或双糖(蔗糖、乳糖、麦芽糖等),所以该类产品并不是无糖产品。还有的虽然标注“无蔗糖”,但在其配料表中却标注加有白砂糖,其实蔗糖和白砂糖是一回事,只是叫法不同而已。另外,一些所谓的“无糖食品”,虽然未使用蔗糖作为甜味剂,但它们把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂,实际上此类产品并不等于不含糖。

有关人士认为,这些食品生产厂家其实是在打擦边球,玩文字游戏。由于真正生产无糖产品会增加成本,工艺上要求也较高,所以他们就在外包装上动了歪心思。如写上很大的“无蔗糖”字样,不细心的人很容易以为就是无糖产品。专家特别提醒消费者:选购时不仅要看该产品是否标注“无糖食品”的字样,还要看其配料表,对无糖分标注或标注不符的产品,最好不要购买。



来源: 杭州日报  作者: 周春燕

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