昨天，省防治禽流感工作领导小组办公室对外通报了我省前阶段防治禽流感工作情况，介绍了家禽产品的生产和质量控制工作。省内12家家禽生产加工企业联合向社会承诺：提供安全禽产品。省食品工业协会、杭州饮食旅店业同业公会和省家禽业协会联合倡议：积极消费家禽产品，尽快促进家禽产业恢复发展。

    科学消费禽产品

    2月21日，永康市政府发出解除疫区封锁令，省内惟一的疫区解除封锁。目前全省没有发生新的疫情，也没有出现人员感染，群众反应平静，社会秩序正常，防治工作取得了明显成效。

    因为禽流感，一些消费者对禽类消费产生恐慌。据查，一些学校的营养午餐中已不见禽肉产品，机关食堂也有一段时间不上禽产品，原本红火的以经营家禽为主的餐饮企业遭遇冷落，一些饭店干脆将鸡鸭产品撤下菜单。省疾病预防控制中心专家陈恩富指出，科学消费家禽产品是完全安全的，目前世界各国还没有报告因吃鸡肉、鸡蛋传染禽流感的病例。上个月联合国粮农组织和世界卫生组织专家会议的新闻公报中指出：来自正在发生H5N1型禽流感疫情地区的禽肉、蛋经过熟制加工后不会威胁人的健康。

    70多个禽产品被认定为绿色农产品

    省防治禽流感工作领导小组办公室介绍，目前全省各级农业部门已经建立了从饲养源头到产品加工，到贮运销售一套完整的防疫、检疫和质量监控体系。养殖场按无公害畜产品生产标准，从禽苗孵化、商品禽饲料配方、喂养、防疫、粪便无害化处理等各个环节，实行严格的管理制度；动物防疫监督机构严格按国家规定，规范操作，严把家禽屠宰前和屠宰后两道检疫关口；确保加工原料来源可靠与可追溯，严格执行禽屠宰加工操作规程、肉品卫生质量管理和禽宰前宰后检疫登记制度，确保进入市场的产品安全。全省已有70多个禽产品被认定为绿色农产品，绿色禽产品年生产规模达6500万羽，占全省总出栏数近30%，我省完全有能力向广大消费者提供安全、卫生的禽类产品。