禽类定点屠宰 杭州有望实行
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2004年03月17日
浙江在线新闻网站
今日早报讯:
由于禽流感的影响,杭州市禽类消费大大降低。为了降低养殖户的损失,恢复禽类消费,让百姓吃得放心,杭州市贸易局昨日对外透露,在经过对禽类生产、流通情况的全面调查之后,决定将在一定法律法规的指导下,有序规范地实行禽类定点屠杀。
2003年杭州市家禽的流通量是8400多万羽,消费量是6000多万羽。但是,具有机械化屠宰能力的企业只有2家。实行禽类定点屠宰势在必行,但市贸易局的领导也指出,这项工作也不能操之过急。老百姓的观念改变和屠宰点的认定等工作都还需要一段时间。要通过一定的法律法规指导,有序地操作。他们不鼓励、不支持农贸市场宰杀活禽,但也不禁止,一律不允许农贸市场宰杀活禽也是不近人情的。据悉,国家正在制订屠宰法,对有社会加工能力的屠宰点将进行认证。
同时,为缓和这个矛盾,将加快农改超的步伐,加大超市的禽肉供应。另外,市贸易局还将举行禽类生产、消费、流动对接会,举办禽类菜肴评选活动来恢复、促进禽类消费。
来源:
今日早报
作者:
实习生 丁宇静 记者 丁晓琴
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