给包心菜扮酷 让沃尔玛心动
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2004年03月26日
浙江在线新闻网站
温州晚报讯:来自国外的专家也为中国农民增收而操心。法国农产品产后保鲜加工专家朱格拉·贝尔那先生前天应温州市农科院邀请来温,专门就农民如何联合起来、将自己的农产品打入超市作专题讲座。
朱格拉·贝尔那先生是法国专家义务咨询协会(ECTI)成员,原来是法国最大土豆加工厂的总经理,在农产品产后保鲜和加工方面积累了丰富的经验。他认为,温州农产品还在田里的时候非常漂亮,甚至比法国的农产品还要漂亮,可是在产后,法国的农产品会通过统一包装、专业运输等,使其品质进一步提高,而温州农产品在产后往往因为运输途中的叠压、没有统一的包装等原因,使其品相遭破坏、品质下降。现在,许多发达国家的农产品都是通过超市销售的,比如美国和法国的农产品通过零售业巨头的沃尔玛、家乐福销售的就占市场85%.美国和法国农产品市场的今天,就是中国农产品市场发展的明天。他认为,温州的农民应联合起来,组织农民合作社,政府在其中只是起到引导作用,合作社必须是真正的农民才能参加,而且运作方式就像私营企业。他还介绍,合作社的范围可以小一些,但必须专业,比如种植、销售包心菜的专门组织一个合作社,在其产后保鲜、统一包装和运输方面下工夫,直接在田头和市场之间架起一座桥梁,要不然,面对品相和品质低劣的农产品,像沃尔玛、家乐福这样的零售业巨头怎么会动心呢?另外,单个农民怎么能与他们打交道呢?
来源:
温州晚报
作者:
首席记者 陈彩霞
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