草长莺飞，正是品茗的好时节。杭州不少茶馆里来了一拨拨的外地游客，只为品尝正宗的西湖龙井。近日记者了解到，杭州的门耳茶坊将注资近300万元，在上海黄浦区打造上海目前最高档的茶楼，其中200元/位的极品西湖龙井将成为目前上海茶楼中价位最高的绿茶。门耳茶坊坊主倪闻说，他已经关注了上海市场将近6年，并在去年年底委托上海一家咨询公司进行问卷调查。结果表明，接受问卷调查的上海市民中有94%表示能够接受68元/位的起步价，前提是环境够好。而在这之前，上海茶楼中起步价最高的是58元/位的雅趣茶楼。

　　早些年，杭帮菜在全国各地兴盛起来的情景很多人都记忆犹新，但是杭帮菜打入各地市场凭借的是低价和美味，而此次门耳进军上海走的却是高档路线。

　　门耳为什么会采取这样的战略？在大部分人的印象中，上海受外来文化的影响颇深，咖啡馆和西餐馆大行其道，对于传统文化的接受度并不高。但是这种现像正在慢慢改变，据了解，今年台湾一位姓马的大茶商，将原先在福建的总部搬到了上海，原因之一就是上海市近年来茶叶销量呈倍数增长。另一方面，由于上海的城市定位和整体消费实力比较高，再去上海开设二三流茶馆不具有太大的竞争力，在这样一些因素下，门耳决心打造上海第一品牌的茶楼。有业内人士分析，门耳此举将会给本来比较温和的上海茶馆市场造成真正意义上的竞争氛围。