今天上午，金东区人民法院开庭审理了引人关注的“有毒火腿”一案。金东区人民检察院指控原永泰火腿食品厂法人代表曹锡平和他哥哥曹锡洪犯有生产有毒、有害食品罪。

    ２００３年１０月底，金东区永泰火腿食品厂法人代表曹锡平应两客户（系中央电视台暗访记者）要求，准备生产加工一批反季节火腿。１０月３１日下午，曹锡洪将从江苏省如皋市某冷冻厂内收购的２２００余只腌制猪腿运到原金华外贸火腿有限公司的场地加工制作火腿。１１月１日上午，曹锡平驾车将从金东区曹宅镇潘村一农资店买来的一瓶“敌敌畏”、两盒“杀灭菊酯”交给曹锡洪，并吩咐曹锡洪在生产加工火腿时使用“杀灭菊酯”浸泡火腿，用“敌敌畏”喷洒工作场地以防苍蝇。

    第二天，由于找不到“杀灭菊酯”，曹锡洪授意工人黄思通将“敌敌畏”倒到水缸内。后工人就用该“水”浸泡清洗好的火腿。此后，曹锡洪打电话将此事告诉曹锡平。当天上午，“永泰”用含有“敌敌畏”的水浸泡腌腿３００只。中午时，曹锡洪将此水倒掉用自来水清洗腌腿。

    当年１１月１４日，市质量技术监督局查扣了涉嫌有毒的火腿；１１月１９日，市疾病预防控制中心抽样检验出该批火腿表层的“敌敌畏”含量为１８．８ｍｇ／ｋｇ。

    当年１１月中旬，中央电视台将此事进行曝光后，在全市引起强烈反响。市委市政府对此案非常重视，要求有关部门依法查处。１１月１８日，该案移送金东公安分局办理。１１月２５日晚，警方获取曹锡平躲藏在市区江南某朋友家的线索后，立即前往守候，并于当晚９点多钟将曹锡平抓获。

    案发后，曹锡洪到公安机关投案自首。今天上午，在金东区人民法院审判大厅，站在被告席上的曹锡平流下了悔恨的泪水。他哽咽着说：“我对不起父母和家人，对不起金华人民，对不起火腿业同行！”