折餐巾、摆台、铺床……昨天，杭州各家旅游饭店的300多名服务员纷纷亮出平日里练就的拿手绝活，争夺杭州市旅游饭店技术比武大赛的“武状元”。本次比赛首次将参赛选手的成绩和职业资格挂上钩，对获得各项目第一名者，将按有关规定经审查后直接晋升技师。