这个城市每天都有大小不一的花店开张，从沿海老家到杭州这个江南都会，让人有焕然一新感的当然也包括花店里、饭桌前、手腕中甚至襟前项后那些开得喜气洋洋的鲜花。虽然不至于象刘姥姥那样将鲜花插遍鬓发，但是在这个休闲时代人们还是习惯了用鲜花来装饰庆典，营造气氛，酝酿该表达的情感。没有人知道是从什么时候开始，鲜花的支数也能解语，一支玫瑰是单相思，三支是我爱你，十一支是一心一意，那些大片大片最初灿烂在山野俯手可拾的自然之品被打点起来，融合了丰美的情感与人文。这一簇鲜花情深款款，花店的生意也自然是好，记者晃悠过了杭城的大小花店，想凭此来解读一下鲜花在这里是如何被经营的？

　　鲜花市场混乱，品种单一

　　占地几百平米的杭州吴山花鸟城底楼是杭州几个鲜切花集散地之一，在周围草草走过，能闻见笼着这个玻璃建筑物的浓重香味，像近距离接触一个抹了太多化妆品的女人。杭州5月，一个寻常天的午后，吴山花鸟城没有什么人，门口堆积着零星的萎叶，店主们都歇着，往日他们是很殷勤的，像车站里的黄牛一样会迫不及待的来拉路人的胳膊。林林总总的花店在这里开了数十个门面，鲜花品种单一，不外乎百合与玫瑰，店主们挖空心思在玫瑰上面散了金粉，在门面上摆上了开着正盛的百合，一问价格，12元、10元不等。记者佯装想开花店，来搞批发。一个被店主称为拥有鲜花基地的男人招呼记者问：“怎么说？”

　　“香水百合批发多少一支？”

　　“8块5毛。”

　　而从翠苑获得的花价信息是，经过一番讨价还价，最底可以卖到8元钱。记者在途中等车的时候，看见公交站牌下有许多卖花的手推车，一位外乡来的卖花人告诉记者，自己的花都是从老乡的鲜花生产基地里拿的，一支香水百合的卖价也只要6元钱。这其中的差异何在？

　　萎花何去何从？

　　为朋友庆祝生日，浙江大学城市学院大四的学生李璇在花鸟市场里买了一束“白玫瑰”。买来时，鲜花用塑料膜纸笼住，看上去，每朵都是未开的苞蕾。回到学校，将塑料膜一一拆开，她才发现，这些不仅不是玫瑰，而且大多数已经开尽，花心甚至开始腐烂，用于保鲜的塑料膜此刻竟然有了滥竽充数的功能，令人气结。

　　眼下两地分居的人也不少，很多花店在网上开辟专业定花的网站，让许多异地献殷勤的男士获得了莫大的便利。可是在宁波某物流公司工作的陈先生却碰到了这样的事情。他为杭州的女友定了一大捧香水百合，原以为女孩子收到花会非常高兴，却不料被泼了一盆冷水。陈先生好劝歹劝才让女朋友回心转意，一问原因，竟是送来的百合或多或少有点“残缺美”，甚至还有一支已经枯黄萎缩的烂花间杂其中，这能不让女朋友误会自己不疼她吗？陈先生一脸愤慨：“做生意讲究诚信，不能因为顾客不到现场就滥竽充数啊！”

　　鲜花是短效商品，花卖不出去，萎掉的鲜花是被当成垃圾处理掉，进入可循环再利用系统，还是流入了类似的暗箱操作中去？

　　买鲜花还是买包装？

　　在钱江小商品市场附近一溜鲜花店里走走，记者看到一幕场景。一个五十来岁的大伯在花店里定了一束百合，共五支，配着满天星。伙计正给他算价钱，一面给花包装。不知道什么缘故，老伯忽然挥袖而去，一问原因，是他不理解买花要包装，包装费不象其他礼品一样免费赠送也罢，居然比自己的花还高出几倍价钱。记者回头指着一张紫色绵纸问花主：“多少钱一张？”

　　回答是18元，而一束花层层叠叠，里里外外要包装上数十张，其价格飙飞的也就更快。

　　更好笑的是财经学院大三的学生叶红星。他告诉记者，母亲节时，他买了束花送母亲，几支康乃馨和一些配花满打满算不要20块钱，整束花居然用了160块钱。他真的不明白，这钱到底花哪里去了？

　　包装纸是否真的价格昂贵？记者浏览了包装网上的包装纸销售价，得知包装纸按米算价，平均起来“電光纸”每张仅需1元，牛皮纸每張3元，鮮花店售价18元的纯棉纸仅5元一张。

　　这几年包装纸的流行的确让鲜花增色不少，可是纸比花贵倒确实颠倒了主次，难怪消费者不解，也难怪有人向记者提出了这样的疑问：“我是买纸还是买花哪？”

　　带着这些疑惑，我们不如回头来看看鲜花的消费阶层。这里有一个对比，在国外，鲜花消费充斥于平头百姓、家庭主妇之间，它并不是人们偶尔为之的赠品，而是主妇们装点家居的饰品，鲜花消费就象买基本生活品一样平常。而在中国，记者走访了杭城几家高档的鲜花店，问及消费阶层，杭州梦湖花店的负责人回答是具有高消费能力的年轻人，城市高级白领。他们的花店也一般开张在高级写字楼边。问及买鲜花的用途，皆称是一种不错的赠品，而只有上档次的酒楼、会议才会用大量的鲜花来衬托。

　　中央财经大学的一位周教授指出，对于一件普通易耗品来说，批零价差达几倍实属暴利行业，这也表明鲜花消费市场中存在不成熟的一面。鲜花市场显然需要完善，这不仅包括对花价的调整，也包括整个行业的生产、销售流程调整。

　　记者在采访过程中了解到，杭州梦湖鲜花店采用连锁经营的原则，当客户在网上订购时，由发送地的鲜花店负责鲜花质量。这种问责制的形成很好的保证了消费者的利益。其次，鲜花市场讲求服务经营，花店会对客户的详细情况进行登记，在重大节日时，甚至不惜血本免费送花。当然，其回报也是十分丰腴的。