挥舞着大钳的青蟹不捆上绳子，似乎难以买卖，然而，绑青蟹的绳子却成了经营者不小的利润来源。许多消费者认为，销售青蟹应该去除绳子的重量，不能再这样堂而皇之地宰客了。

●稻草绳也当蟹肉卖

昨天，记者在近江水产品市场看到，一只只青蟹被“五花大绑”得丝毫动弹不得，“青蟹”的体积也几乎大了一半。“一斤青蟹三两绳”，一位水产摊主告诉记者，“卖蟹卖绳”，这是市场上司空见惯的现象，而且已成为卖青蟹的“规矩”，“你见到过没有绳子的青蟹？”摊主反问道。但记者发现，尽管一些青蟹所绑的绳子之多十分吓人，但来买青蟹的顾客，除了抱怨外，却没有办法让摊主在“青蟹重量”中去掉绳子的分量。强卖“蟹绳”已变成了消费者无奈的默认。

“青蟹价高，绳子越重自然卖钱越多”，一位了解内情的水产批发市场经销商告诉记者，目前市场上的青蟹，有的是进入批发市场之前就早已捆绑上了粗厚的绳索，有的则是进了批发市场后再捆绑的。据了解，一些“心凶”的经营者既希望稻草绳越粗越好，又担心绳子太粗会影响销售，于是就在稻草绳里面包裹着泥沙，在粗细变换不大的情况下，绳重却增加了，据说，有的稻草绳重达半斤甚至一斤。

●粗绳细绳一样宰客

记者在采访中发现，捆绑青蟹的绳子并非“千篇一律”，有粗也有细，一问才知捆蟹的绳子用得细，价格就贵，绳子粗，价格也相对便宜些。在一家农贸市场的一个青蟹摊位前，绑蟹的绳子较细的，每斤卖价38元，同样的青蟹，绳子很粗的卖33元。摊主告诉记者，一些消费者看到绳子细的就嫌价格贵，往往会去买绳子粗而每斤价格便宜的青蟹，其实都是一回事。但对其中的奥妙这位经营者不愿再说。

然而在另一家水产摊前，摊主直言不讳地说清了原因。每斤卖38元的青蟹，目前市场上的进价是30元，“细绳”的重量1.8两左右，而同样品种的青蟹卖33元的，市场上的进价是25元，“粗绳”的重量3.6两左右，后者比前者的进价便宜5元，但绳子却重了1.8两。通过计算可以发现，如果顾客不还价，按摊主所说的零售价购买，那么每斤33元（绳重3.6两）的青蟹，消费者每斤就要支付11.88元“稻草绳费”，而购买每斤38元（绳重1.8两）的青蟹，表面上似乎每斤仅支付了稻草绳费6.84元，但加上零售价高出的5元（隐性的稻草绳费），消费者每斤为“绳”支付11.84元，两者被宰情况几乎一样。

●一两绳价“三块三”

从市场上看，像卖青蟹这样“明目张胆”宰客已不多见。一位市场管理人员说，粗绳换“细绳”，变换花样，其作用只是为了引诱消费者购买，但经营者所赚的利润并没有因绳子换细而减少。可见，细绳捆扎的青蟹，说穿了只不过是“障眼法”，赚的还是“粗绳钱”。但一两绳价究竟是多少，要看具体情况。如前面例子中的“3.6两绳重”，平均每两3.3元左右，但若按“1.8两绳重”的例子计算，每两的绳价相当于6.58元左右。当然这个行价的把握只有经营者清楚，并用来调整青蟹的批发价和零售价。在采访中，有的消费者就对记者说，“明摆着的宰客现象，居然可以长期存在，有关部门应该采取对策管一管！”相关背景“标准绳”不久将问世据了解，“卖蟹卖绳”现象不仅在杭州，在其他城市也是一个普遍且让人头疼的问题。根据《中华人民共和国计量法》，农贸市场零售给消费者的青蟹必须去除绳子，按净重销售。但由于操作上有难度，“卖蟹卖绳”未得到制止。但目前，国内有的城市已采取措施整顿“卖蟹卖绳”做法。如上海打算通过“标准绳”来实现“去绳销售”，即在称出蟹重后，只要减去标准绳的固定重量，就能实现青蟹批发和零售环节的净重销售。目前，用于规范青蟹交易的“标准绳”已进入研制阶段。