自卫生部公布15种有毒皮蛋的品名和生产单位以后，宁波市各卫生监督所也相继开始检查市场内的皮蛋质量情况。

　　日前，余姚市卫生监督所对全市皮蛋生产和流通企业进行了卫生监督检查，并抽取皮蛋样品26份送市疾控中心检验。结果发现，有5个批次皮蛋虽包装上标注“无铅”，但含铅量却严重超标，其中一个品种含铅量竟超出国家规定标准的36倍。且这5个批次皮蛋均不属卫生部公布的15种有毒皮蛋名单之列。

　　毒皮蛋随即被封。与此同时，宁波市卫生监督所这几天来，也派出卫生执法人员检查了“三江”、“新一佳”、“乐购”、“麦德龙”、“家乐福”等8家大型超市和二号桥市场，共计查获可疑皮蛋390只。这些皮蛋是在麦德龙和家乐福超市发现的，均为江苏高邮产的“三湖”无铅松花蛋。

　　据卫生部门有关专家介绍，毒皮蛋铅含量过高，很有可能是在皮蛋中添加了凝固剂所致，人吃多了，很有可能会导致重金属中毒。

　　余姚市卫生部门查出5种含铅量严重超标的皮蛋分别是：

　　“萧山佳华禽蛋食品厂”生产的无铅松花蛋”，每千克含铅量高达18.06毫克，该批次产品的生产日期是“2004年5月18日”；

　　“中外合资嘉兴三珍斋食品有限公司”“2004年5月25日”生产的“无铅松花蛋”，每千克含铅1.53毫克；

　　“中外合资嘉兴三珍斋食品有限公司”“2004年5月15日”生产的组合装“多油咸蛋＋无铅松花蛋”，其中皮蛋每千克含铅5.29毫克；

　　“中外合资嘉兴三珍斋食品有限公司”“2004年6月18日”生产的“无铅松花皮蛋”，每千克含铅2毫克；

　　江南新城菜场某经营户销售的“三无”皮蛋，每千克含铅5.89毫克。