近日，记者从有关部门获悉，定于今年11月1日至7日举行的“中国（杭州）美食节”，将亮出“全国金鼎奖禽肴美食大赛”、“首届长三角面点大赛”的菜单。

　　鸡鸭鹅鸽烹佳肴

　　据了解，“全国金鼎奖禽肴美食大赛”将成为此次美食节的主要活动内容之一。大赛作品将分家禽为主料的热菜、冷菜（卤类），并设金鸡奖、金鸭奖、金鹅奖、金鸽奖、“中华禽肴名宴”及其他类金奖，其余作品为银奖，并在金奖中产生10个由中国饭店协会授牌（证）的金鼎奖。

　　传统面点显身手

　　上海的蟹壳黄、杭州的猫耳朵、嘉兴的粽子、金华的酥饼、江苏的汤包……长三角面点历史悠久、品种繁多，形、色、味具有浓郁的江南地方特色，深受消费者喜爱。据悉，首次举办的“长三角面点大赛”将秉承传统技艺精华，旨在弘扬长三角面点的传统风味、展示新一代长三角面点的特色风貌、提升长三角面点的精品品牌，从而进一步激励面点师钻研面点技艺，推动中华面点的创新发展。

　　首批名店将要复评

　　杭州曾在第二届中国美食节评出首批26家餐饮业名店，根据杭州餐饮业名店实行3年评定1次的规定，本届中国美食节将对杭州餐饮企业进行第二批名店评定，同时对已评上的名店进行复评。已评上名店的经复评不合格者，将予以摘牌。