已发黄、霉变的大米你敢买、敢吃吗？近日，余姚临山工商所在临山镇某米业有限公司内查扣一大批只能用做饲料的陈化粮，共有８７５公斤之多。

    外地媒体报道市场上出现陈化粮后，临山工商所组织执法人员对辖区内的大米经销单位进行了突击检查。在临山镇某米业公司仓库，检查人员发现一大批已发黄、霉变的大
米，凑近一闻散发着浓重的霉味。执法人员当场将８７５公斤陈化粮查扣。经查，这是一家经营大米批发、零售的米业有限公司，７月初慈溪一客户运来１２５０公斤已存放了３－５
年的陈稻谷，委托该公司加工。加工好后，因大米质量不好该客户就委托该米业有限公司代为销售。

    据当事人交待，除被查扣的陈化粮外，还有２１吨大米已接近变质。检查人员凭肉眼对这批大米难以作出鉴别，便依法查封了这２１吨大米，并抽取样品送往有关部门检测，
待检测结果出来再作相应处理。

    据了解，陈化粮中的黄曲霉菌代谢会产生黄曲霉素，而黄曲霉素是一种剧毒物质，其毒性是氰化钾的１０倍，是砒霜的６８倍，而且黄曲霉素有很强的致癌性。