近日，市质量技术监督局在媒体上公布了嘉兴市桶装饮用水合格和不合格生产企业，这标志着嘉兴市“治源头、保平安”食品专项整治行动拉开了序幕。

　　这次专项整治的产品主要有四大类：一是饮料，包括瓶装或桶装饮用水、含乳饮料、碳酸饮料、固体饮料、茶饮料；二是肉制品，包括香肠、火腿、肉松；三是酱腌菜；四是畜禽水产罐头。整治目标是：通过对涉及整治产品的生产企业进行拉网式检查，详细了解企业的生产条件、技术力量、质量管理水平、人员素质等，并根据企业产品质量基本情况，实施A、B、C分类管理。A类企业指具有一定生产规模和发展前景，内部质量管理和监控手段相对比较完善，产品标准符合相关法律、法规及国家或行业强制性标准，产品质量较稳定，近两年未发现违法生产和经营行为的企业。B类企业属于需规范完善和整改类企业，这类企业证照齐全、规模尚可，检测设备较齐全，有一定的技术力量，但质量管理基础工作需进一步加强，人员素质需进一步提高。C类企业指无证无照生产或超范围超期生产；已处于停产、转产状态但未注销或变更营业执照，内部管理混乱，人员少且素质低，不具备生产能力等条件的企业。

　　实施分类管理后，A类企业将进一步得到扶优扶强，B类企业将被实施停产整顿，C类企业则坚决予以关停并转。