纯净水、矿泉水、蒸馏水、天然水、太空水、活性水、富氧水、离子水……义乌桶装水市场品种繁多，令人眼花缭乱，真要下手购买，心里又总是犯嘀咕：价格相差太大，便宜的只有３元／桶，贵的则要１０多元／桶，真不知谁是对的谁是贵的。新报记者为此进行了专题调查，桶装水市场的个中猫腻看了就会明白，再买的时候就不会犯糊涂了。

　　义乌孝子祠的陈先生来电咨询：

　　“现在义乌缺水太厉害了，家里平时用的水都是从外面买来的，便宜的只要３元钱一桶，而好的矿泉水要１０来元钱一桶。对我们老百姓来说，日常用水当然是越便宜越好了，但不知道这么便宜的水到底是矿泉水呢，还是一般的地下水，到底有哪些差别？为什么一桶同样容量的桶装水，价格会相差这么大？喝久了桶装水，对身体会不会有影响？”

　　记者逛了一圈义乌市面上的桶装水销售店，真是不逛不知道，水做为商品，还真的大有文章。什么纯净水、矿泉水、蒸馏水、天然水、太空水、活性水、富氧水、离子水，品种有１０几个。而毫无例外的是，每个商家都说自已的桶装水水质好，价格实惠，但对于各种水到底有什么差别，却没有几个销售人员能说个明白。

　　商品水种类纷繁，何为矿泉水？

　　记者发现，除了商品水有着众多的类别之外，各厂家生产的同一品牌桶装水，也有不同的种类。除了知名的农夫山泉（原农夫纯净水）、娃哈哈的矿物质水和纯净水之外，还有诸如巧溪的灵峰离子水，盛川的天然离子水，道人峰的生态水、离子水、纯净水，兰乡纯天然矿泉水，水之秀的清凉水等二三十个不同品牌的桶装水，在义乌上演着一场水战。其中不乏标注着矿泉水的品牌桶装水。

　　经营了多年某品牌矿泉水的周先生说，消费者一般都知道矿泉水是最好的天然水，但现在的消费者往往又有种误解，认为凡是瓶装水就是矿泉水，而桶装水不可能是矿泉水。其实，桶装矿泉水已经进入了市场，不存在以桶装或瓶装来区分是不是矿泉水的问题。

　　周先生介绍，商品水能标注为矿泉水，有着很高的要求，而消费者之所以会产生误解，关键是对矿泉水的界定过于模糊。国家《饮用天然矿泉水》对矿泉水的定义是：从地下深处自然涌出的或经人工挖掘的、未受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

　　勘探出的这种水源如果要作为矿泉水来售销，则要经过５４个水质指标的测定，里面的锂、锶、锌、偏硅酸、碘化物、溴、硒等７项指标，必须有一项或一项以上达到国家的标准，水源还要经过一年的水位、水量、水温和水质的动态检测，经矿泉水技术鉴定评审专家委员会审查鉴定通过后，方可正式定名为商品矿泉水。

　　显然，真正能称得上矿泉水的商品水并不多，许多不知名的厂家打着矿泉水的名号大做文章，也正是看准了普通消费者对矿泉水的认识不足，以此抬高桶装水的身价。

　　水市场风起云涌，不乏黑心业主

　　义乌自来水供应紧张，让市民纷纷把目光转向了桶装水，既用于直接饮用，也用于日常的生活用水，这使各类桶装水的销售量不断增大。这也成了少数不法经营者的赚钱之道，“挂羊头卖狗肉”的假冒伪劣桶装水开始新鲜出炉。他们在争取客户群的同时，常常会大打价格战，同一类商品水的价格有时候会相差四五元一桶，此跌彼涨的价格战让人对桶装水的价值产生了怀疑。来电的陈先生就认为，便宜的水只有３元，而好的桶装水一般都在１０元左右，这种水到底价值多少？

　　一位不愿透露姓名的桶装水经营者告诉记者，假冒伪劣桶装水的主要水源有自来水，也有直接采用的地下水，和简单加工的江河水。生产正规的桶装商品水（如纯净水、矿泉水等），需要专业的灌装机和一定的技术支持，它的投资一般都要近百万元，一桶１８．９升标准装的桶装水零售价一般在５～１０元（好的矿泉水价格会更高）之间，而假冒伪劣的桶装水生产者为节省成本，往往会采用简单的灌装方式，如人工直接灌装，降低了这类桶装水的成本，有时候一桶标准桶装水的成本价仅为１．５元，在销价上当然也就能非常“实惠”了，这也是有些桶装水能大幅降价促销的真正原因。加上这类桶装水没有经过严格的消毒加工处理，对消费者的身体健康也会造成一定影响。

　　这位经营者还透露，除了售卖伪劣的桶装商品水外，还有少数人专门为这些制假者印制桶装水商标，现在市场上有二三十个商品水的品牌，消费者不可能都了解，多出一两个不知名的所谓品牌桶装水谁也不会注意。商标上自然也不会标注厂名、地址，消费者在购买桶装水时，只要价格便宜，一般也不会有人去把商标看个仔细。而最重要的一点是，这些假冒伪劣的“品牌”桶装水即便给质监部门或工商部门查到，制假者也可以很快地换个“品牌”重新再来。

　　对身体有益的饮用水，还是矿泉水

　　就饮用水来说，最直接的划分可以分为三类：对人体有害的水，对人体无害的水，对人体有益的水。现在这三类水几乎都以桶装水的方式销售，那么，这三类水有什么本质的区别呢？

　　市面上常见的纯净水、反渗透水、太空水等，叫法虽不相同，但都属于纯水。它只含有化学构成的水分子，而无任何其他有机或无机的化学成分。正规的厂家通常以反渗透法制取为多，可将水中的细菌、病毒等微生物除去，也能除去各种化合物和其他有机物，口感比较好。但是，将这种反渗透水作为日常饮用水，会减少人体有益元素的摄入，在摄入蔬菜和水果较多、营养全面合理的情况下，每天适量饮用还是可以的。不过，对于儿童和老人来说，这种纯水由于缺乏对人体有益的物质，还是少喝为好。

　　对人体无害的水，其实也就是符合饮用水标准的水。通常在处理这类水的过程中，为加入一些化学消毒剂用来灭菌，但同时又会在水中和部分化合物化合生成消毒副产品。因此，这种饮用水一方面要求灭绝病原体，以防止传染疾病，另一方面又要求限制消毒副产品的限度，要同时控制好两方面的标准，不是一件容易的事。而市民日常生活中所用的自来水就是一种水。另外，一般的泉水和在纯水中加入适量矿物质的矿化水只要达到有关标准，也属于对人体无害的水。

　　而对人体有益的水中，矿泉水是不可多得的首选水源。矿泉水含有益人体健康的矿物质、微量元素，没有受到污染，是很好的饮用水。也正因如此，一些厂家往往会在商标上标注自己生产的桶装水是矿泉水，以此来吸引消费者的购买。