举目夜空，繁星点点，圆月高悬，难免令人联想到，距今还有近两个月的中秋佳节。中秋节是一个最富有人情味和诗情画意的节日，然而，对各月饼生产加工企业而言，一场风险巨大、竞争残酷的月饼市场前哨战已悄悄打响，让月饼生产企业感到焦心的是，进入超市或卖场的进场费行情又涨了。这费那费最高超出20万

　　今年的中秋节是9月28日，从市场角度看，与国庆节相遇，按业内话说，今年的中秋节应是月饼销售“大年”，为此各月饼生产企业竞相挤入人气旺盛的超市、卖场和商场。

　　“近期跑了一些零售店家，发现今年的进场费涨幅挺大的”，一位不愿透露姓名的月饼生产企业负责人告诉记者，在杭的大型超市或卖场，如果是“单店”，2003年的进场费只要一二万，今年则要两三万，而一些大型连锁超市，去年五六万，今年则根据连锁店家的多少，进场费涨至六万到十万元。

　　月饼进超市、卖场或大商场销售，进场费仅是其中一块，还有条码费、堆头费、广告宣传费等。其中，条码费的收取按月饼品种计算，进入的品种越多收费也越多。在“单店”，今年一个月饼品种的条码费要2000元至4000元，具体定价还要看“单店”的规模大小。而拥有众多店家的连锁超市，一个品种的条码费可高达五六千元，若月饼生产厂家投放20个品种的月饼进超市，仅条码费一项就要支出10万元以上。据业内人士估算，一家规模较大的月饼企业，进入大型连锁超市，需支付的进场费等估计要二十四五万元。企业敢怒不敢言

　　销售未开始，月饼生产企业却要被超市等狠狠地“敲”一笔，心里自然不情愿。据了解，本市不少月饼加工企业，60%以上的月饼是通过超市或卖场等销售出去的。由于对这一销售渠道的依赖程度大，月饼生产企业皆称“敢怒不敢言”。

　　一家月饼企业的负责人告诉记者，早些年进场费、条码费等还不高，如一个品种的条码费只要300元至500元，但现在都快涨了十倍，如今，“终端为王”，作为有求于流通终端的生产企业只能“言听计从”。

　　“月饼销售过去常被人们称之为‘暴利’，但现在实际上已进入薄利时代”。一位厂长解释道，现在一家月饼生产企业如果做得很好，净利润也只有10%—15%左右，一家月饼销售上千万元的生产企业，也只有一百多万元的净利润，而月饼销售时间短、变数大，一旦遇上不利因素，就会出现极大的亏损。

　　对于加大企业成本和负担的进场费，会不会全转嫁到消费者头上？业内人士告诉记者，会有一部分企业通过抬高产品价格来抵消所增加的成本，但月饼市场存在一个“平均价”，提价过高，消费者不接受，后果就更严重，所以大多数厂家还要自行挖潜消化增加的成本，或者降低收益期望。高进场费加速市场洗牌

　　超市等收取进场费，尽管被称之为“国际惯例”，但在国内颇有争议，如视为“不正当竞争”，甚至“贿赂”等。不过有关人士认为，现阶段取消进场费等可能性不大，而加强进场费等的规范管理，则应引起有关部门的关注。然而，就进场费的市场作用而言，在一定程度上加速了月饼生产企业的“洗牌”。

　　有一家小食品加工企业的经营者告诉记者，过去常在商场或超市卖月饼，现在不可能了，进场费就要交一万元，而短短的一两个星期的月饼销售也只能赚一万多元，现在不再生产月饼了。据了解，一些有两三百万元销售额的月饼企业，也越来越难承受不断抬高的进场费。

　　业内人士认为，目前，能进入超市或商场卖月饼，逐渐成了一些有实力和品牌的月饼生产企业的象征，而一些进不了的中小企业，其生存空间大为缩小，经营难度也明显增加，每年都有一些月饼加工企业因卖不出生产的月饼而停产或倒闭。当然，这也促使这些企业开拓农村或杭州以外的市场。但这又谈何容易。

　　面对进场费的抱怨与争议，一家大型超市的有关负责人认为，超市等零售终端，场地有限，利用有限的资源，销售最好卖的商品，是超市的基本经营策略，目前，杭州的月饼生产企业不少于百家，其中20%的企业拥有80%市场份额，而含有市场调节作用的进场费，从客观上看，吸收了有规模、有品牌、有品质的月饼进入超市或卖场———总不能不顾产品优劣和品牌知名度，让所有的月饼企业都进入超市吧。市场是无情的，不适者被淘汰也是自然的。