北京青岛啤酒三环有限公司今年1月15日生产的350ml装10°“百年经典山水青岛啤酒”，因浊度太高，被判定为不合格产品；杭州千岛湖天然水开发有限公司今年7月7日生产的18.9升桶装“千岛绿源”饮用水，由于菌落总数和酵母菌超标，也被判定为不合格……省工商局昨天公布我省夏季市场啤酒、饮用水等5大类商品质量监督抽查报告，不少名牌企业落马。
    
　　啤酒、果冻抽检合格率较高
    
　　虽然北京青岛啤酒在此次质量抽查中落马，但啤酒产品合格率比较高，达到了97.4%。
    
　　果冻产品共抽查40个批次，其中5个批次不合格，合格率为87.5%。果冻食品虽然抽查情况良好，但城乡结合部与农村市场上这类产品还是存在较多问题，这些市场出售的果冻大多由一些小企业生产，主要问题是盲目添加食品添加剂、防腐剂、合成甜味剂，导致产品达不到我国食品添加剂使用卫生标准。
    
　　酱腌菜、味精合格率较低
    
　　抽取的酱腌菜产品合格率仅为68.9%。不合格的原因主要是：在产品中过量添加防腐剂及合成甜味剂过量。超标最严重的如桐乡市越丰蔬菜食品有限公司生产的“双利爽口菜心”，苯甲酸钠和甜蜜素含量，分别达到标准的5倍以上。
    
　　味精作为百姓不可或缺的调味作料，受关注程度是相当高的。此次抽检主要抽取谷氨酸钠调味品，合格率为75.6%。近1/4产品不合格，主要因为部分企业在味精生产中只加入少量“谷氨酸钠”和“呈味核苷酸”，添加大量的盐、糖充填，靠低质低价占据市场。如查出的上海贯和食品有限公司生产的“百灵鸟加鲜味精”，谷氨酸钠实测值为17.5%，仅为标准值的1/4。
    
　　抽查中还发现一些味精生产企业厂名不实。如冠名“上海”的某些企业联系电话无法接通，省工商局将针对一些“上海”生产的不合格味精与上海工商部门联络进行查实，搞清楚其制假窝点，杜绝假冒产品的泛滥。
    
　　饮用水近半不合格
    
　　抽检的50个批次饮用水商品中，22个不合格，素以高品质著称的千岛湖饮用水，出现细菌超标的现象。报告显示，多数不合格饮用水的问题是菌落总数超标，少部分饮用水的菌落总数、霉菌和酵母菌、亚硝酸盐、电导率均超标，质量极差，长期饮用会造成消费者身体伤害。