“前天我在一家超市买了一袋袋装玉米，生产日期是6月10日的，保质期是3个月，看看离过期还早就放心买了。结果，我拆开来发现里面都已经长毛了。”“我8月10日在超市买了一瓶牛奶，生产日期是9日。晚上牛奶喝上去就有股怪怪的味道。第二天早上把牛奶拿出来，已经变成酸奶了。”

　　这段日子，快报85100000热线不断接到消费者关于“没过期就变质”商品的投诉。今年，格外炎热的天气让一个问题凸显———要达到商品说明的保质时间，其实需要在标准条件下才能完成，而这个标准条件却少有厂商详细明示；同时，面对高温，也要提防抗风险能力弱的小超市小店家们把损失悄悄转嫁到消费者身上。

　　黄酒室温保存也胀开袋

　　“今年夏天天气太热，我们柜台上的腐乳有的都一瓶瓶地溢出来了，塑料袋装的黄酒、酱油等胀开袋的也不少。”家友超市拱北店店长裴蓓说。限电让超市里的空调制冷效果不比往常，也让许多没想到的质量问题纷纷出现。

　　这些胀袋的酱油和食醋标注的保质期为6个月、储藏温度则为室温。但由于室温没有明确限定，它们仅出厂一个多月，就在超市的货架上出现了变质现象。

　　许多商品外包装上的保质期和国家标准一致：夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月，14度啤酒为3个月，瓶装黄酒为3个月。但在包装上，厂家们对储藏条件往往只有简单的“避光、常温、干燥”等笼统要求。

　　不少“语焉不详”的商品所要求的储藏条件其实高得多，在高温下，其保质期大打折扣，注明的保存条件要求与实际情况不符便纷纷暴露出来了。

　　提防小便利店“明知故卖”

　　小超市、便利店应对高温时能力不足，在这个酷暑暴露得更明显。

　　由于储藏条件难以与大超市大卖场相比，而且多在居民区中，没有专用供电设备。每当遭遇停电，往往会有一部分要求低温储存的商品变质。而因为自身规模小，在不可能退回厂家的情形下又不愿放弃利益，待来电后仍拿来出售。在快报热线中，小店里那些在外表上看不出品质变化的盒饭、牛奶、豆制品等是主要受投诉商品。

　　中山北路仙林苑附近一家小店被消费者投诉得比较多，一位王先生气愤地表示：“连续两天在这家店买到了变质牛奶！”他指责店家：对变质的商品“明知故卖”。

　　保质期面临实际考验

　　实践证明，保质期的指标只能作为一个理想化的数据参考，消费者不能简单凭此判断商品的质量。

　　举个快报曾报道过的例子：市面上不少“节能冰箱”的说明中声称：24小时耗电量只需0．44度、0．35度……节能30％、50％……而杭州市技术监督局质监院电器部主任冯俊说，实际上，放到家庭使用后的耗电量会远比厂家在冰箱上的标称耗电量要高，一年下来少说高出一倍。在夏天高温环境下可能高出两三倍。

　　因为厂家标称的耗电量都是在标准状态下测得的。国家对冰箱耗电测试有专门的标准。比如环境温度一般定在25℃，冰箱内的物品摆放也有具体要求。而理想状态耗电的冰箱几乎不存在。

　　食品销售也一样，虽然说明上的保质期无误，可商家是否达到了相应的理想储存条件，难以保证。