“长生果”晶莹剔透；“金枝玉叶”遒枝翠叶；“海棠糯米糍”如飘飘落英；“龙井问茶”如初绽新绿，青嫩欲滴……一桌真假难辨、不忍动筷的点心，只是一场丰盛的点心宴的小小前奏。
    
　　据了解，近年来杭帮菜发展迅猛，已经在大江南北享有盛誉，但杭州面点的发展则相对迟滞。作为长三角城市的首次面点大赛，此次比赛将努力融合南北面点的优势，注意迎合普通消费者的消费能力，从面点的面皮和馅心两个方面进行创新，力争把杭州面点的招牌打起来。
    
　　“馅心被分为肉类、蔬菜类、禽类等十个大类，每个参加大赛的选手都会带来十种不同馅心的面点，到时候一定是精品纷呈。我们邀请了上海、江苏和我省宁波、温州、绍兴等20多个城市的面点高手，希望能够在馅心上有所突破和创新，从而对传统面点的发展起到推动作用。”杭州杭帮菜研究会的秘书长陈静忠告诉记者。
    
　　据透露，此次长三角首届面点大赛将于10月23~24日在杭州中策职高举行，届时将从各路高手中评出10名长三角面点大师、名师。