红烧大排、清炒土豆丝、笋干丝瓜、卤味蛋，再加上一碗紫菜汤，这样一份快餐仅售3.5元，估计很多人乐意掏腰包。这样的“实惠”在西湖区九莲社区，社区老人只要凭“老年证”就可以获得。昨天上午10时30分，九莲社区老年食堂正式揭牌。稍后，老人们喜滋滋地排队进门，共享了一顿“免费午餐”，边吃边点评。
    
　　为老人解决吃饭难
    
　　“这个土豆丝炒得正合适，一咬就烂。”60多岁的杨奶奶对清炒土豆丝情有独钟，不过餐盘里的饭却没动，原来，这么多年来杨奶奶都是下午3点吃午饭，不到时间就吃不下。她不好意思地问：“过了时间还能上食堂吃饭吗？”社区工作人员说，正常用餐时间外，食堂可以提供小炒，为有需要的居民提供服务。另外，老人如果有不舒服，打个电话，食堂就送饭菜上门。
    
　　对上了年纪的老人来说，自己烧菜做饭的确是件烦心事。今年80多岁的王奶奶，孤身一人住在近40平方米的小屋里，家里没有空调，为了抵挡热气，阳台和窗户全部用窗帘布蒙起来，就靠一台老掉牙的电风扇发挥余力。一点火做饭，油烟和热气就让人不堪忍受。即便去附近的菜场买菜，老人也要来回走半个多小时。所以，有时候王奶奶做顿饭，一吃就是两天，连味道都不好，更别提营养了。
    
　　“我们这个社区总共有1600多位60岁以上的老人，占了社区总人数的15.1％，而年龄在80岁以上的又占了老人总数的14％，相当一部分是单身孤寡老人和‘空巢老人’。”九莲社区的党委书记张建国告诉记者。今年，社区在西湖区民政局、翠苑街道等支持下，投资5万元，建了这个占地约60平方米的社区服务社，分就餐部、购物部和服务部三块。
    
　　目前，老年食堂聘请了一对有10多年经验的小夫妻当主厨，还聘请了两位老年协会会员和3位居民作为监督员，对食堂的采购、财务结算和餐饮质量等进行严格监督。
    
　　3.5元能坚持多久
    
　　“外面的快餐店一看就油腻腻的，这里的菜很清爽，而且饭烧得特别软。”今年80岁的马维之和老伴对食堂饭菜大加赞赏，因为子女都在外工作，每天吃什么几乎是二老的大问题。不过，好心的马维之老人也提出了顾虑：两荤两素一个汤就卖3.5元，老年食堂能不能保本啊，可别亏了服务社。
    
　　张建国说，虽然大家事后核算了一下，菜价里少算了“人工费”一项，可能会带来一些收支上的问题，但他们会尽量克服。老年食堂在前3个月试运营期间，不会调整菜价。此前，像翠苑街道的花园社区已经有了纯公益性的老年食堂，但张建国说希望本社区老年食堂能走一条既具公益性，又兼合市场化运作的道路。如果条件成熟，还可适当“打开门户”，接收其他顾客，当然一切都还在摸索中。
    
　　另一个值得考虑的问题是，新鲜期过后，到底还会有多少老人光顾呢？毕竟3.5元可能会是一位老人一天的菜钱，到时候他们还会舍得花这个钱吗？到最后，老年食堂会不会演变为大众食堂，或者仅仅是社区里的一家快餐店呢？
    
　　●新闻粘贴
    
　　我国目前有“空巢老人”2340万之多。所谓“空巢老人”，就是指身边无子女，又无他人照料的老年人。“空巢老人”的出现有三个原因：一是生活和住房条件改善了，许多老年人喜欢独居；二是计划生育使家庭结构小型化，家庭成员少了；三是许多年轻人外出打工、经商、工作等，留下“空巢老人”。