８月２２日，我省首个以储备小包装食盐为主的省级食盐储运中心在上虞正式启用。这意味着我省有了食盐储备，今后食盐市场一旦有“风吹草动”，政府部门即可动用食盐储备应急。
   
　　总投资1500余万元的浙江盐业上虞储运中心，占地3万余平方米，库房宽敞，通风、采光条件相当不错，十分适合食盐的长期储存。据工作人员介绍，目前储运中心的仓储面积为1万平方米，可储存2万吨食盐。虽然食盐不存在保质期的问题，但这里储备的食盐与储备粮一样将实行定期轮换，以确保储备盐的品质不变。
   
　　省盐务管理局负责人透露，随着全省盐业结构的调整到位，我省产盐总量有所下降，已从过去的浙盐往外省调运，变为主要依靠从省外调入。2003年全省销盐量达89.05万吨，名列全国各省（直辖市、自治区）第二位，其中近40%由省外调入。因此，通过建立食盐储备制度以确保居民食用盐的有效供给已成为盐业部门的一项迫切任务。
   
　　据悉，除了浙江盐业上虞储运中心外，省盐务管理局还将在省内择地再建2个同等规模的食盐储备中心。届时，全省食盐储备量可达6万吨。