“现在,超市里的月饼大概有两三百种,再过十天,所有的月饼都上柜了,到时将有1000多种。”虽然9月刚开头,杭百地下超市的负责人却早已倒数着日子盼中秋了。
年年都有中秋节,岁岁月饼却不同。小时候,和家人一起看着月亮,嘴里嚼的是再普通不过的豆沙月饼。而现在,月饼只不过是觥筹交错间的一种道具。面对日渐豪华的包装和越来越高的附加值,还有多少人会带着过节的心情吃月饼?
50%的人:吃月饼只是形式 日前,在西湖边某个高档的私人会所,一场爵士乐晚宴开宴,连奥运冠军罗雪娟都被请来了,而这一切的精心策划只是为了盘子里的东西———哈根达斯冰淇淋月饼。
厂家在月饼上花的心思越来越多,月饼的口味也年年翻新,不过许多人记忆中最香最甜的月饼却依旧还是几十年前的老模样。“最早吃的是苏式的。每年月饼一拿到手口水都要滴下来,用手接着碎了的饼屑倒进嘴里吃。”余先生说。
数据:中秋节,76%的人会吃月饼;42%的人对月饼的口味无所谓;50%的人认为每年中秋节吃月饼只是形式一下,吃冰淇淋月饼还是巧克力月饼并不重要。
58%的人:买月饼为了送礼 原本以为这几天的月饼销售只有一两千元,没想到天天都过万,杭百地下超市上个周末月饼生意做得火。“楼外楼”一二百元一盒的最抢手,用鲍鱼、鱼翅包装的“庆联”月饼每天也能卖出五六盒,还有香港的“美星”月饼,一走就是二三十盒,都是买去送人的。
送礼重面子,所以月饼看包装。送给别人的盒装月饼,包装是主角,月饼反而成了陪衬。在一些商场食品区,我们看到盒装月饼一般两三百元居多,而在大超市里,大部分卖一二百元。
数据:58%的受访者说中秋节会送月饼给亲戚朋友。60%的受访者表示,除了送月饼之外,还会搭配一点烟酒或者水果之类的东西。
58%的人:买月饼只愿花200元 这几天,李先生一直在逛商场,乡下老母亲喜欢吃月饼,每年中秋他都会挑一些带回家,不过在买完盒装月饼后,他没忘了给自己称些热乎乎的榨菜月饼,“这才是好吃的月饼!”在老李看来,实惠又好吃的才是真正的月饼,花五六百甚至上千元买个盒子实在是不值得。
数据:购买盒装月饼时,58%受访者能承受的心理价位在200元以下。其中14%的人能承受的价格在100元之内。从几个商场和超市反馈的数据看,150~250元的月饼仍然最受欢迎。
46%的人:拒绝福利月饼 吴先生的工作是销售月饼。每年中秋节发月饼是固定的节目,而且比一般单位要多几盒。“每天对着月饼早就腻了,自己是从来不吃的。”每次发了月饼,吴先生就直接拎到父母或朋友家去了。一到中秋节,福利月饼也是一个热门话题。不过多数是抱怨的声音。
数据:76%的受访者表示单位会发月饼。但是对福利月饼,很多人都颇有微词。12%的受访者认为单位里发的月饼太难吃,46%的受访者认为发月饼还不如发钱。26%的受访者会把单位发的月饼再送人。