打着“老乡年糕、众口叫好”广告语的年糕竟是长期食用可致癌的毒年糕，而这种毒年糕每天都在宁波市区及周边乡镇十几个菜市场上销售……

　　年糕含有二氧化硫

　　鄞州工商分局不久前在农贸市场抽查中发现，部分在市场销售的东龙食品厂生产的年糕经检测二氧化硫成分超标。

　　8月27日下午4时，获知此信息的鄞州质监分局检查大队执法人员赶赴位于下应街道孙马村的鄞州东龙食品厂，当场查获正在生产的添加了柠檬黄的面条600公斤。据厂长杨某介绍，其从事食品生产已有20多年，主产面条，同时还销售“老乡年糕”，而专门为该厂加工年糕的是位于鄞州区钟公庙街道庙堰村的顺达粮食加工厂。

　　害人的加工手段

　　执法人员立即赶到钟公庙顺达粮食加工厂。但见布满灰尘的屋内，摆着简陋的年糕加工机器，四周竹席上晾满了年糕，足有两三千公斤，执法人员在现场发现一袋白色粉状焦亚硫酸钠。据事主介绍，他姓张，2002年10月开始生产年糕，全部销售给东龙厂杨某，由杨某包销。执法人员问：“你们年糕中为什么要添加焦亚硫酸钠？”张某回答：“为了在天热时防止年糕发霉变质，起到增白防腐作用。”据“顺达”负责生产和技术的董某说，他们在年糕中使用焦亚硫酸钠已有半年时间。

　　执法人员发现，在另一间屋子里摊满了做年糕的原料———大米。存放的杂牌大米令执法人员眼花缭乱：有的打着“江北大米”、“泰国大米”字样，有的标有“富强牌”、“康河牌”、“和兴牌”、“龙珠牌”等品牌字样。打开包装一看，碎米和黄斑米比比皆是。因涉及质量问题，3000公斤成品年糕和50余吨大米、25公斤焦亚硫酸钠被执法人员现场封存，并责令其立即停业。

　　据卫生监督部门有关负责人介绍，焦亚硫酸钠经分解后会产生二氧化硫，是严禁添加到年糕上的。有关资料显示，如果长期食用二氧化硫超标的食物，人体会出现急性中毒表现，如头晕、呕吐、恶心、腹泻、全身乏力、胃黏膜损伤等，严重时会毒害肝、肾脏，甚至致癌。

　　而“老乡年糕”在包装纸配料一栏清楚地写着：优质大米、天然清水，绝不含添加剂。

　　毒年糕再次流入市场

　　9月1日，鄞州质监分局决定对两家企业进行处罚。但是，当执法人员再次到达被查封的工厂时，发现现场封存的成品年糕明显减少。经检查当事人的送货单，发现流失多达700公斤！执法人员了解到这些年糕被当事人再次送往市场销售，一边让当事人紧急追回，一边对企业突击检查。

　　经调查了解，钟公庙顺达粮食加工厂每天生产年糕3250公斤，其中一半以每公斤2元的价格卖给东龙厂，东龙厂再以每公斤2.10—2.20元的价格批发给各菜市场摊主，其余由“顺达”厂自销。年糕主要销往市区和附近乡镇菜场。从今年4月25日至案发前，共生产销售40余万公斤。

　　在账单上，执法人员还发现了一个重大线索：“顺达”厂每月都有将近5000公斤的边角料和变质年糕被退回，对于退回的年糕，“顺达”厂部分重新投料，部分销往养猪场。执法人员近期将对销往养猪场的年糕进行查证。

　　记者发稿前从鄞州质监分局获悉：流入市场的500多公斤毒年糕已被追回，但还有100多公斤下落不明。