又到了蟹黄鱼肥的季节，不少老饕又牙口发痒，想尝鲜阳澄湖大闸蟹了，不过今年正宗的阳澄湖大闸蟹都戴上了“白金戒指”，所以如果你吃到光溜溜的湖蟹，那肯定不是货真价实的阳澄湖大闸蟹。今天上午，记者从几家批发市场和酒家了解到，杭州人要想吃上戴“白金戒指”的大闸蟹，最早也要9月15日左右。
    
　　以做湖蟹闻名的天伦大酒店倒是早就开卖美味湖蟹，但据其餐饮部负责人说他们做的并不是阳澄湖的大闸蟹。杭州农都水产品批发市场和近江水产批发市场都将在9月中旬上市正宗的阳澄湖大闸蟹，杭州其他大型酒店的阳澄湖大闸蟹也将在9月15日左右“上桌”。新花中城大酒店配送中心的负责人王雅琴透露，目前杭州有8家酒店已经接到阳澄湖大闸蟹有关生产单位的邀请函，大家将与9月15 日赶赴当地扑货，到时杭州顾客可以享受真正的“白金级”大闸蟹。