又到吃蟹时节，生姜作为必不可少的调味配料，此时家家户户都要准备一点，所以这几天生姜又进入了旺销期。今年以来，生姜价格一路高涨，这段时间更是坚挺，每斤的价格比猪肉还要贵，生姜再也不是随便掏几毛钱就能买到的小东西。

　　记者在新华路农贸市场看到，蔬菜区内有四五个摊位出售本地产的老姜，每500g零售价在5.5元—6元之 间。而好又多、乐购等超市则将单个的老姜用薄膜包装后销售，单价为6.9元—7元/500g，买块个头普通一点的一般要花三四元钱。难怪一旁有不经常买菜的顾客惊呼，生姜比猪肉还要贵啊。

　　进入9月以来，杭州笕桥蔬菜批发市场的生姜每公斤批发价一直维持在6元左右。批发市场的相关负责人介绍说，去年同期，生姜的最低价才2.2元/公斤，今年春节时曾涨到3.8元。尽管如此，作为必需品的生姜的销量一直没有下跌。这段时间，由于吃蟹的人多了，生姜比平时更走俏些，价格当然也是水涨船高。凤起路农副产品交易市场一位女老板指着面前的生姜说，你猜行情好的时候我一天能卖多少？整整一箱啊，七八十块钱，算起来也有十几斤。因为只是调调味，每个人买得不多，所以这样的量已经很不错了。

　　据介绍，今年以来生姜大幅涨价，主要是因为近年来，生姜价格一直走低，很多农户放弃了生姜的种植，改种其他经济作物，以致生姜种植面积大幅缩水；而生姜的主产区山东、河南又逢水灾，导致产量降低，价格大涨。加之今年以来，日、韩、美及东南亚各国，大量从我国进口生姜，中国港、澳、台市场也频频要货，我国生姜出口量骤增，数量较往年增加了30％以上。

　　值得注意的是，有知情人透露，农贸市场里有不少生姜是用硫磺熏制过的，卖相很好，但放了两三天就要腐烂。他提醒消费者，买生姜时发现外观特别漂亮的就要留个心眼，姜味不浓，但有硫磺气味的生姜就千万别买。