本报讯　昨天，省工商局发布全省三季度食品质量安全定性检测报告。结果表明，工商部门经过对全省各类问题商品的检测，总合格率达96.77%。虽然总体比较好，但仍然存在不少问题：如豆制品中的吊白块、副食品中的二氧化硫、腌制品中的甲醛和亚硝酸盐等超标现象比较突出。豆制品总体质量状况不佳，粮食质量有所下降。粮食制品中粉丝、年糕等含“吊白块”现象有所抬头。从9月份检测情况看，金华抽检腐竹全部不合格；杭州、宁波、台州腐竹合格率也仅为36%、21.62%、14.3%。从检测的总体情况看，质量仍不容乐观。副食品中含二氧化硫、腌制品中含甲醛及亚硝酸盐超标现象突出。检测显示，黄花菜、豆腐皮、粉丝、银耳等食品中含二氧化硫现象增多。温州抽检的黄花菜样品中，合格率72.38%。杭州对水产品、水浸竹笋、腌白菜等商品进行二氧化硫检测，合格率仅为54.8%。台州在抽检中发现，银耳和黄花菜中二氧化硫残留量超标情况严重，合格率分别只有65.2%、76.4%。腌制品中腌菜、大蒜头、盐水萝卜、老荞头等食品中含有甲醛；肉制品、酱鸭、香肠等中含亚硝酸盐。