杭州人有句话很经典：“我要是梅家坞的农民就好了。”羡慕之情，溢于言表。

    看看梅家坞的农民，背靠茶山风景，烧点家常土菜，惹得城里城外的人们一拨拨赶来掏钱，真是好不惬意。

    眼下，让城里人称羡的农民远非梅家坞一处，全省几乎每个县都会有那么几个充满野趣土味的地方，好些农民大半收入来自“农家乐”旅游。赏农家景，吃农家饭，住农家屋，采农家茶，学农家活，正成为人们休闲消费的新宠儿。显然，“农家乐”不光是吸引城里人休闲度假的一个新去处，还是实实在在帮助农民增收致富的一条好路子。

    但是，看了《浙江日报》前天刊登的对“十一”黄金周里各地“农家乐”的暗访报道后，倒让人乐不起来了。

    我最早去梅家坞，是2000年“五一”劳动节，感觉真不错，老板娘热情，小院落清静，可谓“茶香情暖”；第二年，那儿的“农家乐”遍地开花，饭前喝茶要收钱了；第三年，“农家乐”小楼统一成黑瓦白墙，看上去顺眼多了，但新酒楼也不断翻盖出来，还挂起了霓虹灯，少了那么一点“土”味；今年劳动节，在众多拉客者的招呼声中，我们随意进了一家“农家乐”，却不幸坐在泔水味扑鼻的小溪旁；刚刚过去的长假，我们又来到梅家坞的“农家乐”，但是如果没有桂花香，我们还以为进了停车场……外地来的朋友很是不解：这就是你们的“农家乐”？我们也很惭愧：这还是“农家乐”吗？

    令人不安的是，不仅是我，还有很多身边的同事都在考虑，以后还要不要带朋友去见识这样的“农家乐”。其实，已经有不少曾经颇有些名气的“农家乐”，就这样慢慢地淡出我们的记忆。

    “农家乐”吸引消费者的，是山野乡村的自然生态和农家生活的自然状态。然而，当“农家乐”成为一种旅游业态特别是和农民增收息息相关时，各地党委、政府和职能部门当然不能放弃必要的管理，不能任其“自生自灭”。这其中，涉及的就不仅仅是照章纳税、卫生管理、环境保护的问题。仔细分析一下，握惯了锄头的农民要学会旅游经营，还真有些“先天不足”：盲目跟风模仿，让游客产生了“审美疲劳”；一味地弃土从洋，让游客顿觉“味道淡了”；不干不净的饭菜和“室内现代化，屋外脏乱差”的现象，让人大倒胃口……可喜的是，不少地方已意识到了这些问题。余杭、临安两地相关职能部门开始对“农家乐”厨师进行培训，结合“千村示范、万村整治”工程改造排污设施，还请来专家进行环境整体规划。这种做法，说白了，就是为避免“放干池塘捉尽鱼”的倾向，让农民赚钱赚得更长久，称得上是追求可持续发展的长远之举。

    浙江大地，处处好景，越来越多的农民也有了经营意识，如果再加上得力的引导、扶持和服务，“农家乐”是可以让农家和游人乐得更长久的。