昨天下午，杭州塘南社区的小公园里临时搭起了一个灶台，灶台上面摆满了盘子、调料、砧板和各种配菜。锅碗瓢盆敲击出的交响曲，很快吸引了社区的居民们里三圈外三圈地围了过来。

    在居民的围拥下，喜玛拉雅酒店管理公司的特级厨师陈辉“英姿飒爽”地挥舞着刀叉登场了。陈师傅是由社区特意请来的，在邻居节之前，教居民们做几道特色菜。

    陈师傅烧的第一个菜是蛋黄子排。只见他把沾好蛋黄糊糊的子排放在油锅里炸，一眨眼工夫，一股香味已扑面而来。金灿灿的子排刚刚放到盘子里，坐在一边的居民们早已等不及了，你一块，我一块地抢了起来，一盘子排一下子就被瓜分一空。“好吃！”，“真脆！”，大家边吃边夸，小胖墩“毛毛”解决了两块子排后还觉得不过瘾，直嚷着要他奶奶回去做。

    接着陈师傅还做了西汁鱼片、家常豆腐几个家常菜。在演示的过程中，居民们你一句我一句地问了不少烧菜的小问题，陈师傅不厌其烦地一一做了解释，还教了大家很多烧菜的小窍门。比如煮鱼的时候，醋可以代替黄酒来用，这样能使鱼肉更加鲜香等等。

    塘南社区的王书记说，平时周围的朋友、居民经常会为吃什么而伤脑筋，都说家里天天烧来烧去就是这么几个菜，都吃腻了，靠自己又想不出什么新鲜的菜式，真有点犯愁呢。社区的干部一商量，不如趁着邻居节，组织一个特色菜的培训，教大家烧一些新鲜好吃但又比较容易做的菜，一人学一样，学好了先做给邻居吃，然后再推广开来。

    这个想法很快得到了居民们的热烈响应。上了这一堂培训课后，居民们都说不仅饱了口福，也学到了不少东西。社区的余阿姨还笑着说：“我以前一到星期天就犯愁，一大桌儿孙们等着来吃饭，可就是想不出烧什么。今天学到的几个菜都不错，我晚上就回去试试，邻居节这一天我就烧个子排给邻居吃。”话刚说完，余阿姨就约上几个邻居，大家热热闹闹地买菜去了。