千岛湖“因水而兴”，依托自身一流的生态环境和独特的山水资源，带动了千岛湖旅游经济的迅猛发展。面对诱人的经济利益，一座座度假村拔地而起，一个个水上餐厅应运而生。然而，当这个天然去雕琢的“出水芙蓉”面临过度开发的强劲挑战，作为居民饮用水的重要来源，千岛湖水质令人忧虑。当地环保部门已出台规定，不再审批水上餐厅，并在三年内将其全部关停。