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杭州要打造中国茶都
www.zjol.com.cn  2004年12月09日  浙江在线新闻网站

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  昨天,杭州宣布,明年要打造会展业新格局:“春有茶博会,秋有西博会”,而且,杭州还大胆提出“中国茶都”的目标。这一切都因为“中国杭州西湖国际茶文化博览会”将于明年4月举办,筹备工作昨天启动。
    
   茶博会在杭州会展业中的地位,与西博会相提并论,其框架和组织形式,也借鉴了西博会模式。
    
  
茶,杭州百姓的春天活动
    
  茶博会将有一条主线:开茶、品茶、赏茶、购茶、论茶、敬茶。很强的群众参与性是其特点之一。
    
  眼下即将开展的有“天下名茶聚茶都”寻访活动,寻访队伍将走遍中国“名茶之乡”,寻找各地名茶、茶歌舞、茶历史等有价值的信息。对于杭州市民来说,每个人都可以成为“茶线人”,如果你记录了一首失传的茶歌谣,如果你保存着有价值的茶山老照片,如果你知道一种有特色的茶歌舞、茶宴,都请贡献出来。
    
  西湖区龙坞镇大茶园将举行开茶活动,可以看炒茶、欣赏地方戏曲、吃农家饭、喝农家新茶、欣赏茶村落、体验炒茶乐趣、逛茶市一条街。
    
  茶博会期间,杭州还推出茶旅游专线:茶文化遗存游、茶文化徒步游、茶健康养生游、茶工业游等;开通3条“茶文化之旅”旅游观光巴士;开通长三角茶文化之旅的交通线路。
    
  亮点纷呈是特点之二。头一件要讲的是开幕式,将于4月15日晚举行,那儿将出现“西湖龙井茶宴”,茶菜、茶点、茶食品、茶饮料等,让人眼前一亮。余杭径山将举行“祭茶仪式”,让人体会到神秘而古老的茶文化。“白堤茶会”更令人向往,别开生面的茶文化嘉年华将在那儿举行。4月的桃红柳绿里,杭州各大茶楼、各地名茶在白堤上一字排开,泡茶、饮茶、讲茶。茶博还将上演“中国斗茶”。
    
  
茶博会,国际茶人的盛会
    
  杭州市领导昨天在发布会上表示,茶博会不同于以住单一以茶交易为内容的茶展,而将力争办成国际影响力最广泛的茶产业、茶文化、茶旅游权威盛会。据悉,杭州还有个明确的目标———拟建设5大中心:国际茶文化展示中心、茶科学茶文化国际培训中心、全国性的茶叶质量技术培训服务中心、茶叶信息中心和茶叶交易中心,即全国茶叶经销的主要集散地。
    
  目前,全国最大的两家茶饮料生产企业———娃哈哈集团和顶津食品有限公司也都积极参与明年的茶博会,他们将研讨杭州茶品牌推广、茶产品促销等实际问题。据悉,这两家企业生产的“娃哈哈”和“康师傅”茶饮料,已占全国茶饮料市场的25%。
    
  名人也成为杭州茶产业提升知名度的载体,据悉金庸先生将出任明年茶博会的名誉主席。
    
  
解读
    
  以茶会客,提升杭州经济
    
  杭州作为绿茶之乡,发展茶产业有得天独厚的优势。就茶叶产业来说,2003年浙江茶叶总产量13.27万吨,总产值32.6亿元。就茶楼产业来说,杭州现有茶楼约700家,杭州茶楼首创的自助式茶点已成为全国茶楼业模仿的对象,业内称为杭州模式。
    
  但在东南亚等国,茶经济的提升却有超过中国的势头。2003年,我国茶饮料销售虽已达到约350万吨,但仍比不上有些国家的茶饮料消费水平。
    
  这种背景下,杭州茶经济有了极大的提升空间,杭州举办茶博会,就是想进一步提升茶经济,以确立杭州在全国茶领域的龙头地位。
    


来源: 钱江晚报  作者: 本报通讯员 胡笔 本报记者 王昉

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