苹果皮能削10几米长，能蒙眼抛菜刀，还能在肚皮上切肉不伤身。昨天上午，在永康市象珠镇杏里村，29岁的陈英才表演了他的这些绝活。

    昨天早上7时半，陈英才就开始削苹果，等到8时半，他已削了大半个，细细的苹果皮一圈一圈放在塑料篮里。准确地说，陈英才不是在削苹果皮，而是在雕，他用雕刻刀一丝一丝将苹果皮削下来，只是稍有偏差，苹果皮就会断，但陈英才似乎很轻松，边削还边与人聊天。上午9时半，整个苹果削完，一整条和米线差不多细的苹果皮一行一行铺在桌面上，用卷尺一量，足足有14米长。

    “这还不是我的最好成绩。”陈英才说：“前几天，我还削了16.2米长。”

    削完苹果，陈英才又表演了蒙眼抛菜刀的绝活。因为怕有闪失，在笔者的要求下，陈英才没蒙上眼睛。只见他把眼睛闭上，把两把合起来有5公斤重的菜刀先后往空中一扔，“呼呼”转上几圈，两只手熟练地交替抛出，没有闪失。

    肚皮上切肉同样是“危险活”，陈英才拿着两把锋利的刀，麻利地切放在自己赤裸的肚皮上的两块猪肉，不到两分钟，肉块就变成了肉丝，而且粗细十分均匀。

    陈英才17岁开始做厨师，先后在永康几家宾馆和杭州一家饭店工作过，通过多年的练习，练就了这些绝活。

    陈英才说，他准备为这些绝技申报世界吉尼斯纪录。