粽子大王五芳斋做起了快餐。明天，在繁华的杭州狮虎桥路，五芳斋中式快餐店将正式营业，市民就可以在那里享受到面包、汤圆、烧卖、烩饭等特色餐点。

    中式快餐连锁近年来发展较快，老字号也率先出击。据了解，五芳斋快餐今年要在杭州开出5家；以长三角经济圈为基地，面向全国开设连锁店；进一步发展五芳斋早餐工程，争取3年内销售1亿元。

    进军快餐让年产量1亿多只粽子、全国市场占有率75%、出口欧、美、澳的五芳斋焕发新的活力。据悉，总投资1.38亿元的五芳斋生产基地和产品展示中心将于年底竣工，投产后将达3亿只粽子和3000吨系列食品的生产能力。