浙江大学生理学教授王健正带领20多位教师和研究生，做一个健康生活方式的研究。从最近的研究结果来看，中国人吃得好了，但身体健康状况并不乐观，主要原因是生活方式不合理，如营养结构不合理，缺乏锻炼等。春节快到了，王教授和他的研究组提醒大家，走亲访友，家人团聚，欢乐和休息之余，不要忘记关心自己的身体！

　　大城市三个成人有一个超重

　　如今，活到七八十岁早已不是什么稀罕事了，百岁老人也越来越多，中国人的寿命越来越长了。

　　最新资料显示，中国人现在的人均寿命为71.8岁，不仅高于世界平均的65岁，也高于中等收入国家的平均寿命69岁。浙江等沿海发达地区的平均寿命还要高一些。

　　但是，寿命长仅仅是健康状况好的一个方面。王健教授告诉记者，千万不要以为平均寿命长了，健康状况就好了，与发达国家的人相比，我国国民的健康状况仍然不容乐观。

　　2月1日，记者在杭州一家大医院的肿瘤病房看到，不少癌症病人年纪很轻，很多只有四五十岁。胃癌晚期的中年人张先生伤心地说，他原来是一家公司的经理，正处于事业的鼎盛期，没想到得了绝症，一下子全完了，整个家庭也失去了支柱。

　　一些医生告诉记者，现在不仅癌症病人的数量有所增加，高血压、糖尿病和肥胖等“富贵病”的病人也增加了不少。

　　王教授说，近年来我国城乡居民前四位死因为：恶性肿瘤、脑血管病、呼吸系统疾病和心脏病。其中恶性肿瘤的发病和死亡比例较西方发达国家明显偏高。卫生部、科技部和国家统计局日前在全国范围内进行的“中国居民营养与健康状况调查”中还显示，我国成人高血压患病率为18.8%；糖尿病患病率为2.6%；成人血脂异常患病率为18.6%。其中，中年人与老年人患病率相近，城乡差别不大。

　　除此之外，肥胖人口的增加也非常迅速，现在成人超重率已高达22.8%，肥胖率为7.1%，估计全国现有超重和肥胖人数分别为2亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已经达到8.1%。与1992年全国营养调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%！

　　一半健康问题是“生活方式病”

　　是什么原因导致那么多的健康问题呢？王健教授告诉记者，不良生活方式是影响人类健康的主要原因。

　　王教授说，通过多年来国内外学者的调查和研究，发现制约人类健康的主要因素首先是生活条件和生活方式，占50%～55%；其次才是环境状况(20%～25%)、遗传因素(15%～20%)和医疗保健机构的工作(10%～15%)。

　　王健教授解释，狭义的生活方式特指符合当代健康科学理念和标准的生活活动特征，是人的健康观念及其行为状况的综合反映，比如饮食、运动、压力管理等都是生活方式的重要部分。

　　生活方式不好会生病。现在，人们将主要因不健康的生活方式和环境因素所致的严重威胁人类健康和生命的疾病统称为“生活方式病”，其中包括心脑血管病、癌症、肺部疾病、糖尿病、骨质疏松症和肥胖症。这些疾病与近年来我国城乡居民前四位致死疾病以及具有重大影响的疾病构成是基本相同的。

　　记者遇到的胃癌病人张先生，基本上每天都要喝酒，除了偶尔打打保龄球，很少锻炼，在查出癌症前，才1.7米高的他，体重就达到了80公斤。他正在为过去不好的生活方式后悔。

　　儿时食量大，老年易痴呆

　　世界卫生组织近年对影响人类健康的众多因素进行了评估和比较，结果表明：遗传因素对人类健康的影响为15%，而膳食营养因素的影响仅次于遗传因素，为13%，远远高于医疗因素(8%)。

　　吃得好并不等于营养合理，营养过剩或不平衡还被证明与多种慢性非传染病的发病有关。专家认为，1/3癌症的发生与膳食有关；心脑血管病和糖尿病等慢性疾病，与膳食营养的关系更加密切；青少年时期过量饱食还是大脑早衰的主要原因之一。调查表明，30%～40%的老年性痴呆病人，年轻时食量都偏大。就目前而言，营养过剩的问题比营养不良更严重。“吃什么”和“怎么吃”，一直是我们未能很好解决的问题。

　　“中国居民营养与健康状况调查”表明，膳食高能量、高脂肪和体力活动少与超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关；高盐饮食与高血压的患病风险密切相关；饮酒与高血压和血脂异常的患病危险密切相关。特别应该指出的是，脂肪摄入最多而体力活动最少的人，患上述各种慢性病的几率最大。

　　王健教授分析认为，以上饮食营养问题具有非常深刻而复杂的文化历史原因。一方面，我们才从“吃饱求生存”发展到懂得“吃好求健康”，相当多的人至今仍然自觉和不自觉地以求温饱阶段形成的饮食观念指导其饮食行为，认为能够吃就是好，吃得多没有什么不好的，喜欢吃的就多吃点，请客不吃白不吃，吃山珍海味有地位，吃生猛海鲜有面子，吃满汉全席有派头，吃西餐大点有品位，结果造成今天这种“文明人痛快地吞进了‘文明病’”的状况。

　　另一方面，还有许多人，特别是那些接受过良好现代科学知识教育的人，虽然他们具有科学饮食与营养的知识，懂得不良饮食的结果和为此需要付出的代价，但是却不能有效控制自己的行为。直至吃出了毛病，吃出了问题，吃到了医院里，才开始检讨饮食。王教授还说，良好的营养饮食行为需要全社会的共同努力，需要一代，甚至几代人“努力修炼”方能见效。而“从我做起，从现在做起，从娃娃抓起”才是医治这种不良饮食习惯的灵丹妙药。

　　据悉，现在我国正在抓紧制定的《营养法》，正是出于解决现在国民在营养方面的诸多问题的考虑。

　　国人锻炼时间不足发达国一半

　　王教授特别提到，运动作为人们最为熟悉和方便的健身保健方法，其作用得到了越来越多的科学研究和实践的证实，“如果运动可以做成胶囊，那一定是人们用以改善健康用得最多的药”。

　　调查研究证明，人体各种生活方式疾病的死亡率与通过体育锻炼所消耗的能量成反比。越来越多的科学实验研究还发现，经常运动能够明显增强心脏功能，预防心血管疾病；能够有效改善血管弹性，减少患高血压、高胆固醇症和肥胖症等疾病的危险。能够在一定程度上改善机体免疫功能，提高机体的抗病能力，减缓机体的衰老速度。运动还有助于改善糖尿病、骨质疏松、关节炎、精神紧张、焦虑和抑郁等病情。

　　现实情况如何？1月30日，在杭州社区公园、开放的校园等一些有运动设施的地方，记者看到，除了早上有一些老人在锻炼、下午有些孩子在玩之外，平时都是空荡荡的，很少看到有中青年人在锻炼。

　　中青年人休息天都去哪儿了？记者随机采访了20位30岁左右的人，只有2位表示有空还会去踢踢足球，打打篮球，其他人基本上都是去茶馆、酒吧或在家睡觉、看电视。

　　根据国内学者的研究，我国16岁以上城乡居民每周有35%的人参加过1次体育活动，这一数字远不及加拿大(86%)、新西兰(80%)和芬兰(73%)；参加过3次体育锻炼的人数比例只有18.2%，同样不能与新西兰(50.2%)、澳大利亚(49.5%)、加拿大(36.5%)和美国(23%)相提并论。

　　此外，按年龄划分，还可以发现，我国参加体育锻炼的人口中，71-75岁的占该年龄总数的46.1%，16-20岁的青少年占该年龄段总数的31.8%，而41-45岁的仅占该年龄段总数的6.7%。我国体育人口呈现典型的两端高中间低的“马鞍型”分布。另外，我国知识分子人群每周参加3次体育锻炼的人口比例为17.4%，低于全国均数18.2%的比例。

　　王教授指出，要想让更多的人参与运动和坚持运动，在更大的程度上还有赖于全社会的公民健康教育和必要的社会支持。