年夜饭预订已接近尾声，现在各大宾馆、饭店的工作人员都忙着采购各类原料，准备在大年三十那天露一手。市民们放心地把自己的“入口”大事交给宾馆饭店，可这些宾馆、饭店能否真正让市民们放心吗？

　　昨天，省卫生厅厅长李兰娟亲自带队，联合省、市、区三级卫生系统人员兵分六组对杭州市区重点餐饮单位进行了专项检查，发现在所检查的30家宾馆、饭店中竟有10家存在各种大小问题。

　　在杭州香樟雅苑大酒店，堆放在厨房的150公斤新鲜猪肉引起了执法人员的注意。经询问，发现这些猪肉竟然没有经过相关动物检疫机构的检疫。酒店工作人员承认，这些猪肉他们是直接从农户家里买来的，确实没有检疫证明。市卫生局卫生监督处邬梅庆处长告诉记者，酒店采购肉类必须向供货方索取检疫证明，由厨房验收，最后将凭证粘贴在酒店“放心菜”的台账上。鉴于香樟雅苑大酒店的不合规范行为，执法组立即通知生猪定点屠宰监察大队，由他们对该酒店的行为进行处罚。

　　除香樟雅苑大酒店外，昨天检查发现存在问题的酒店还有：新川味观火锅店，其厨房保洁柜内部分餐具未消毒；大铭楼餐饮有限公司，其粗加工环境卫生较差，地面积油污；濠江大酒楼，其餐具未消毒；新澳门餐饮娱乐有限公司，其冷菜间的砧板发霉，等等。在所有检查的30家单位中，拟处罚近10家，共计罚款25000元。

　　对于有问题的单位，省市卫生部门已责令立即整改，问题较重的，则立案查处。有关负责人表示，省、市卫生监督部门在春节期间将继续开展宾馆、饭店等食品生产经营单位的监督检查，以保证节日食品卫生安全。