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老文化远去 该拿什么来拯救杭州的“老字号”?

www.zjol.com.cn  2005年02月05日  浙江在线新闻网站

  出路:与时俱进是关键

  在规划的设计人杨毅栋看来,规划的出台,更多是为老字号提供一种相对更好的生存环境。在市场经济条件下,优胜劣汰是难免的,保护规划也并不是单纯为保护而保护,而是在发展中保护,在传统特色与现代消费之间找到最佳结合点。

  “譬如四个重点保护街区,都可谓是黄金地段,并不是每一个散落在其他地方的老字号都有实力驻入。我们希望在一个好的氛围下,在一定优惠措施下,每一个老字号都能通过自身努力,提高自己的实力。”他说。

  “规划的出台为老字号的发展提供了一种更好的环境,但是老字号要想发展不能仅依赖一个规划,关键靠自己。”浙江省城市科学研究会秘书长陈洁行认为,在市场经济条件下,政府主要起到宏观调控的作用,这个规划也是如此。任何事物都是由内因与外因共同作用而发展的,而且关键在内因,老字号基本都是百年老店,它具有一些得天独厚的优势资源,其字号深入人心,很难被复制,所以老字号一定要珍惜自己的金字招牌,珍惜自身的文化资源这一无形资产,不断创新,做到与时俱进,才能立于不败之地。

  在去年10月的首届中华老字号精品博览会上,不少民营企业纷纷盯上了“老字号”:在博览会之前就有合作洽谈的企业不下10家,如杭州华立集团已和武汉有着360年历史的知名药店品牌“叶开泰”合作开出叶开泰中药店;而杭州西子奥的斯电梯有限公司和杭州红泥大酒店都想重塑素春斋在餐饮业的地位。

  对此,杭州市贸易局局长政策法规处的郑永标处长认为,民营企业和老字号品牌的对接将会产生双赢效应。企业利用老字号拓展品牌效应,同时又可以盘活老字号企业。特别是在浙江这样民营经济发达的地区,这应该是个值得借鉴的做法。

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来源: 钱江晚报  作者: 记者 董碧辉 李玲玲 陈欣  编辑: 陈雪晔