肯德基的新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了“苏丹红一号”！这一消息被新华社披露后，立刻引起不小的轰动：昨日，不少食客纷纷致电肯德基询问，杭州肯德基有限公司在所有肯德基店里张贴声明，并通过新闻媒体向公众道歉，表示：若因问题食品导致消费者致害，肯德基不会逃避责任。

　　忧心忡忡电话打爆

　　27岁的的范女士是嘉兴的一个普通职员，还有8个月，她将成为一名骄傲的母亲，但肯德基奥尔良烤翅的调料中发现“苏丹红一号”的消息让她陷入了忧虑：“我真的害怕苏丹红会伤害我肚子里的宝宝。”

　　两个星期前，范女士在嘉兴的一家肯德基店吃了一次新奥尔良烤翅。昨天早晨，她在报上看到了这个令她震惊的消息，她拿起电话拨通了杭州肯德基有限公司的电话。

　　昨天，杭州肯德基有限公司的电话差点被打爆了，一位工作人员说，他们至少接了100多个类似的问询电话。

　　冷清的肯德基店

　　昨天中午12点，记者来到了位于体育场路的肯德基天水桥分店。

　　店里的食客并不多，一楼餐厅里仅有3位客人在就餐。一个正津津有味啃着汉堡的女孩面对记者关于“苏丹红一号”的询问显得一脸茫然：“什么是苏丹红一号啊，我不知道，我只知道吃汉堡容易发胖，少吃点就行了。”

　　记者故意要求买新奥尔良烤鸡腿堡，售货员明确告诉记者“没货”。

　　肯德基将依法赔偿

　　昨天下午，杭州肯德基有限公司通过杭州所有媒体向食用过新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的顾客道歉。

　　该公司公共事务部经理黄魏青说：“我们虽然多次要求相关供应商确保其产品不含苏丹红一号成分，并获得了他们的书面保证。但遗憾的是，在新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了苏丹红一号的成分。我们将安排好不含苏丹红一号成分的调料，预计在一周内就恢复销售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡。同时我们将严格追查此次供应商在调料中违规使用苏丹红一号的责任，确保此类事件不再发生。”

　　黄魏青说：“对于此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众致歉。如果肯德基因为此事导致了食客身体受损，我们不会逃避责任，我们会以正规渠道进行交涉。”据新华社消息，百胜集团昨日也发表声明，表示一旦“苏丹红”一号对人体有害得到科学论证和法律确认，集团将承担相应法律责任并对消费者进行赔偿。

　　问题调料来自昆山

　　据肯德基方面称，含有“苏丹红一号”的调料来自一家叫基快富食品(中国)有限公司。肯德基公司向记者提供了“基快富”公司的声明。

　　声明称，其原料提供商之一——宏芳香料昆山有限公司提供的两批红辣椒粉被检查出含有苏丹红成分，公司正在紧急收回含有这种原料的产品，现已全部封存并停用疑有问题的原料及产品。

　　“基快富”称，自从国家发布了《关于加强对苏丹红食品检验监管的紧急通知后》，公司对所有的辣椒粉进行检测，国内的各个有关供应商也于2005年2月25日前向公司提供书面保证，以证明自己的原料不含苏丹红成分。

　　昨天下午，记者电话联系“基快富”想了解相关情况，接电话的工作人员告诉记者：“我们不知道，公司领导在开会。”

　　全省食品企业检测结果不日揭晓

　　记者又跟江苏昆山市质量技术监督局联系，该局法规处的一位同志告诉记者，他还没有听说这家“基快富”公司生产的调料里含有“苏丹红一号”，他表示，如果情况属实的话，肯定会对企业进行查处。

　　食品生产企业频频拉响警报，其中潜藏的问题让人担忧。杭州市质量技术监督局监督稽查处的相关负责人告诉记者，目前浙江省正对全省的食品生产企业进行检测，检测结果很快就会出来，希望能真正把危害大家健康的食品扼杀在摇篮中。

　　少量食用应无大碍

　　有关专家表示，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。但目前只是在老鼠实验中发现有致癌性，对人体的致癌性还没有明确。少量食用不可能致癌，即使食用半年，每次少量食用，引起癌症也没有明确的科学依据。市民不用因为吃了一点就担心致癌。

　　公众看法

　　网友：开枪为你送行

　　肯德基风波说明食品安全保障体系正在形成。

　　网友：炸桥小分队肯德基自曝问题调料，这是一种负责任的行为。问题是，它不自曝，有关部门何时能发现？网友：ABC 大企业自曝问题食品不止一次了，这说明公众对自身食品安全的关注度已经形成了足够高压！网友：不知所云

　　怎么办？我想只能依靠政府了。强烈要求国家食品卫生管理部门出台以这次苏丹红事件为契机，出台食品卫生赔偿基金规定。对这种消费者很难追索的问题食品，对所有责任方根据其总销量处以巨额罚款，纳入赔偿基金管理。一方面为所有的有害食品受害者提供一个救助的渠道，另一方面一定要让责任方感觉到害人的代价是高昂的，甚至是无法翻身的！网友：红旗飘飘

　　不管你管理有多好，出了苏丹红一号，就应被枪毙。

　　网友：白裤衩

　　苏丹红一号仅仅存在于各大名牌企业中吗那些不知名的小企业生产的食品就没有采用吗？网友：实话实说

　　好像把责任都怪在供应商身上不是大企业认错的态度。

　　网友：一针见血

　　这样的大企业所谓的原料检验把关就是让供货商写保证书？意思就是出了事不关我事呵，找写保证书的去！

　　网友“绍兴阿敏”：

　　人的生命同等重要，在保证大中城市消费者健康安全的同时，请别忘了还有乡下人的健康需要保护。