今年，一批知名食品生产企业纷纷卷入食品安全危机漩涡，就连老百姓比较信任的光明牛奶、雀巢奶粉等也卷入其中，而一向美誉度很高的肯德基、亨氏辣椒酱、立顿红茶等抢滩中国市场的洋食品也没能幸免。我们的食品究竟怎么了？与此同时，对于不断出现的食品安全事件也正有被漠视和忽略的趋势，因为老百姓如今可以说是见怪不怪，也无能为力。
记得今年3月份的时候，世界卫生组织和联合国粮农组织联合发出警告，称“洋快餐”的多种食物中含有致癌毒素———丙烯酰胺化合物(简称丙毒)，这已经是世卫组织第二次发布有关“洋快餐”含有可致癌丙毒的预警信息。同时也有科学研究表明，凡与食品有关的癌症中，30%-40%都与丙毒有关。尽管如此，再瞧瞧肯德基、麦当劳等“洋快餐”店，依然是热火朝天。
根据有关部门资料，目前浙江省尚有为数不少的食品小作坊无证无照生产；在有证有照的生产企业中，10人以下的企业占72%。这些企业大多投入不足、工艺技术落后、加工设备简陋、卫生条件差、从业人员素质较低、质量无法保证，一些甚至成为假冒伪劣食品的生产加工窝点。而实际上，劣质食品的存在状况和对人身所造成的伤害，不管是已经显现出来的，还是尚未被发现的，可能都比我们所已知的情况糟糕得多。
也正是鉴于这种状况，浙江政府部门一方面加强了对这些食品小作坊的查处力度，一方面对上市的食品加强了检测力度。而国家《食品安全法》也在紧张地制定当中。至少我们有理由相信，到老百姓口中的食品会越来越安全。(作者：朱小燕)
