“涨，真当是疯涨。”屏风街农副食品市场卖白糖的周老板这段时间来，对于自己所经营的白糖一天一个价很是纳闷。

　　他说，过去糖价是几年如一，从未见过涨跌。但如果画成一个图表，从去年二月开始，糖的价格曲线是呈接近于45度角上扬———从去年上半年的1.6元/斤到如今的2.8元/斤，甚至3.0元/斤。做了四五年生意的他还从未看到过自己卖的商品出现这样的涨势。

　　糖虽然是个必需品，但是老百姓日常用量并不大，周老板并没有从中有多少受益，他的生活也没多大改变。但对于糖果企业来说，糖价前所未有的涨势让他们面临巨大的挑战。

　　糖价短期无法回落糖果企业接近涨价底线

　　中国食品工业协会糖果专业委员会高先生认为，在今后很长一段时间内还将继续呈涨价趋势。糖的加工原料甘蔗受气候影响，广西、福建等地已大量减产，甘蔗是季节性产品，一时间将无法增加产能。我国糖的需求量一年在1100万吨左右，由于储量少，一旦甘蔗产能跟不上，供不应求的局面就会暴露。另外，国际石油价格上扬，对全球糖价波动产生了间接影响，影响全球糖价的巴西生产商们，将大量的榨糖转化为用于生产加工石油的一种原料，而减少原用于出口各国制糖所需的三分之一原料，国际糖价立时受到震荡。早期预言春节后糖价会出现回落，但是并未出现预期情况。毫无疑问，涨价仍是大势所趋，并将持续很长一段时间。

　　中国食品工业协会糖果专业委员会高先生说，目前糖价已达到了5700元/吨左右。而在浙江糖价更高。浙江司必林糖果有限公司经理单先生说，浙江省糖价从2800元/吨，达到了节前6000元/吨的最高位，现虽有所回落，却不大。糖是各类糕点、饮料中必不可少的原料之一。糖果生产企业中，糖原料所占成本大约为20%-30%，甚至更多。按照惯例，生产成本提高之后，势必要提高价格，最终波及消费者。

　　浙江司必林糖果有限公司单经理说，目前糖果企业压力很大，但也很无奈。糖果的利润很薄，200元左右一箱的货品，经销商只能赚到四五元，加上行业竞争激烈，能打下一片市场不容易，生产商一般不敢轻易提价。一些糖果企业老板透露，糖价上涨到四千至五千元一吨，对于一些规模企业仍然可以承受。但像现在这样的价格，一些企业开始吃起了自己的风险金。

　　扛毕竟不是办法，扛也是有度的。单经理无奈地说，如果再过两个月还降不下去，到时一定会涨价，只是涨幅多与少的问题，我们也顾不上其他的了。

　　麦当劳甜筒涨了五角今夏冷饮价格也将受波及

　　记者昨天在杭州麦当劳店看到，该店巧克力甜筒由2.0元涨到3.5元，脆皮甜筒由3.5元涨到4.00元，双旋甜筒由3.0元涨到3.5元，普通甜筒由2.0元涨到2.5元，虽然麦当劳拒绝回答涨价的具体原因，但不少业内人士普遍猜测与糖价上涨有关。

　　在杭州颇有影响的冷饮生产加工企业杭州五丰食品有限公司营销部厉勇军经理说，公司生产成本明显增加，该公司每年需要数千吨糖，由此带来的成本要多增加数百万元，成本增加后现靠公司内部消化，因此并未影响产品售价。但他透露，如果糖价居高不下的话，公司不排除考虑在销售旺季将产品提价。