“长寿菜”走进朱家尖

　　“海大麦”是海藻羊栖菜的俗称，形态略似大麦，在浙江沿海岛礁分布最多。据《本草纲目》记载：它有“泻热引水、消瘿瘤、结核、除浮肿、湿热”等作用。现代研究表明：羊栖菜中的多糖化合物具有防癌抗癌、抗血栓、降血压、降血脂、降血糖等疗效，加工后既可食用也可药用，被日本人称为“长寿菜”。洞头县是我国羊栖菜人工养殖的发祥地，发展多年，产量居全国之首，已顺利通过美国有机食品的认证，打入美国市场，成为颇受欢迎的保健食品。目前已成为国际紧俏商品，仅日本每年就需进口3500吨至4000吨。

　　洞头县今年羊栖菜养殖面积已达1万亩，苗种缺口很大。邱恩义告诉记者，规格为2至3厘米的羊栖菜人工苗种附苗器(一种长约1米的特制布片，附有大量苗种)在当地已经卖到每片七八百元，而养殖一亩羊栖菜至少需要这种附苗器3片，仅邱恩义所在的三丰水产加工厂的养殖基地就需要1500片以上。为满足自身需求并降低养殖成本，该厂去年就自己搞人工苗培育，获得了一定的经验。今年6月初，洞头渔民首次把“海大麦”种到了舟山朱家尖。

　　为何到朱家尖“借鸡生蛋”

　　洞头渔民为何会到朱家尖“种麦”？邱恩义笑着说，这要靠何老师的介绍。

　　何老师，说的是省海洋水产研究所已退休的副研究员何贻珩。退休前，何贻珩所负责的最后一个课题就是“羊栖菜苗种育成”。不过，直到何老师退休，该课题未能获得突破性进展。但何贻珩没有放弃研究，继续利用老本行服务渔农民。洞头渔民有意扩大羊栖菜苗种培育，马上想到了壮心不已的何老师。

　　何贻珩对记者说：“当时他们请我当技术顾问，可我还得照顾老伴。我就随口说了句，要不你们来朱家尖吧。朱家尖蟹塘多，现在又是养殖间隙期，可以利用起来。”邱恩义还真的运来了6000片空白附苗器，何贻珩最终把场地选在条件适宜的舟山广远水产苗种基地，把15个蟹池改作育苗池，于是有了洞头人在朱家尖“种麦”这件新鲜事。

　　这一个月，何贻珩指导养殖户克服的困难难以数计，育出合格附苗器在5000片以上。邱恩义说，洞头渔民今年在3个地方搞羊栖菜人工苗培育。另外两处分别在山东烟台和洞头本地，都是正规化海藻育苗厂，成本相对较高，而目前为止成效最大的还是在这里。

　　何贻珩告诉记者，她过去负责的课题进展不利的症结并非育不出苗种，而是每每在时间延长到了某一个阶段后，出现死苗。洞头县也曾经遇到过同样的难题。此次育苗成功，取得的经验非常宝贵。

　　朱家尖育出的“海大麦”苗种被迅速运输到水温较低的山东石岛进行暂养度夏，到9、10月份，长至2～3厘米的苗种将运回洞头放养。

　　短评:洞头人给我们的启示

　　据介绍，“海大麦”养殖流程是先在选定的海区打桩，再将附苗器上的苗种一一夹上绳索，每亩养殖区可系上1000米的绳索，其养殖季节跨度从每年9、10月份至次年5、6月份，避开了台风频发季节。每亩收割晒制可得400公斤左右干品。加工厂的干品收购价目前是8元一公斤。400公斤干品可制成160公斤的初级产品，目前日商以每吨约38000元的价格收购。“海大麦”养殖在洞头县已经演变成年出口产值超亿元的新兴产业。

　　“海大麦”规模化育苗成功，不仅将促进洞头这一特色产业进一步发展，也为当地育苗企业开辟了滚滚财源。邱恩义说，如果他们现在就出售附苗器，已经可以卖到130元每片，利润可观。如果下一步成功在山东度夏，那就是每片七八百元了。三丰水产加工厂的股东们对此充满信心。

　　洞头渔民的喜悦，令舟山广远水产苗种基地一位负责人若有所思：“朱家尖的蟹塘还可以这样利用，实在没有想到。”

　　何贻珩认为，舟山海域面积辽阔，适种“海大麦”的海区应该不少。同时，养殖羊栖菜还能促进浅海生态平衡。近海污染加重、海洋资源萎缩，给动物型人工养殖带来很大压力，植物型人工养殖也许不失为一个选择。舟山释放渔民转产转业压力，也需要在养殖品种多元化方面有新的突破。嵊泗、普陀等地近年曾经试种羊栖菜，借鉴洞头的经验看来很有必要。