买鸡蛋时，你是不是觉得只要外表光鲜就可以了？究竟什么样的鸡蛋才是合格的？看起来好好的鸡蛋是否有污染？鸡蛋里面是否含有氯霉素、抗生素？不具备专业知识的老百姓对这些并不知情。记者得知，关于鸡蛋，马上将有一个国家级的“门槛”。中国质检总局和农业部近日发布消息说，中国首部鸡蛋国标——无公害鸡蛋国家标准将在年内出台。

　　记者昨天在杭州建国路一大型超市里看到，为了凝聚人气，超市正在出售便宜鸡蛋，每斤售价只需2.6元，很多大伯大妈正排着长队抢购。但这些便宜货里明显有很多破损的鸡蛋，有的外壳已经发霉，臭味扑鼻而来。臭鸡蛋和好鸡蛋混在一起，售货员就把外表看起来还好的鸡蛋挑出来，鸡蛋上沾了鸡毛、粪便等污物，有的还沾了坏蛋上的霉点。

　　据了解，有些饲养户为了预防鸡瘟，有时候会将氯霉素、抗生素等拌进鸡饲料以增强鸡群的抵抗力，这些抗生素会残留在鸡蛋里，食用这样的鸡蛋会对人体的造血功能造成危害。还有的养鸡场，其土壤、水源中含铅、汞、铬等重金属，食用带有重金属残留物的鸡蛋，也会对人体造成危害。而发霉变质的鸡蛋混在好鸡蛋中，对好鸡蛋也造成了污染，会造成沙门氏菌超标，后者容易引发肠道疾病，进而引起食物中毒。

　　可是，细菌超标、重金属污染、抗菌素残留，这些危害鸡蛋质量的弊病，普通消费者又该怎样鉴别呢？新国标实施后，还将配套出台一系列后续检测手段，实行鸡蛋市场的准入和准出制度。

　　据了解，由中国肉类协会实施的这部鸡蛋国标非常严格，不仅对鸡蛋的外壳、蛋白、蛋黄等感官指标作了规定，对鸡蛋里含有的抗生素、重金属、农药等有害物质的含量也作出限制，并要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等成分。由于鸡蛋是个活性体，如果温度太高容易继续生长，低温潮湿的环境冷藏之后，可能会吸收水分，因此，新的鸡蛋国标还将对鸡蛋的生产、储藏、运输制定一系列标准。

　　经检验合格的鸡蛋，将附上一个“身份证”——在蛋身上喷涂“食用级”的红色油墨，并标注产地、生产日期等数据。今后，老百姓看见这样的鸡蛋，尽可放心购买。