你可能不会买这种味精,但你吃的快餐可能就有这种味精。
早报讯加入味之素,清水变鸡汤。味精是老百姓居家必备品,可如果一包味精中的盐份含量超过了70%,那么,再能干的主妇也烧不出一桌可口的饭菜。
杭州市盐务管理局在最近的一次暗访调查中发现,市区出现了大批不合格味精,在浙江农都农副产品交易市场上,抽样检测的10种味精中有8种不合格,占抽样总数的80%;此外,近江农副产品交易市场、杭州市粮油批发交易市场等大型批发市场都不同程度地出现问题味精。而这一批批的问题味精正通过众多快餐店、星级酒店、小超市、社区小卖部,大量进入老百姓的肠胃。
问题味精盐含量超标数百倍
今年上半年,盐务管理部门发现,小包装碘盐的销售直线下降。这时,兰溪工商局查获的“高含盐”味精引起了盐业部门的注意,“高含盐”味精加入的“无碘盐”是否是导致碘盐销售下降的原因呢?省盐业管理局为此展开了对全省味精市场的调查。
9月1日,杭州市盐务管理局的盐政人员来到了浙江农都副食品市场进行暗访。浙江农都是杭州最大的农副产品物流中心之一,这里批发出去的产品流通到全省各地。
暗访过程中,盐政人员发现,很多店铺出售的味精都便宜得惊人,一种5斤装的“嘉平”上海无盐味精只卖13元,“艺江”只卖16元,“白雪”只卖15元,而同样规格的西湖味精要卖到25元。
盐政人员立即对可能存在问题的味精进行抽样,并对其中的NaCl(氯化钠)含量进行检测,结果发现,农都市场里的10种抽样味精中有8种NaCl含量严重超标。其中,上海嘉平调味品厂生产的“嘉平”无盐味精NaCl含量高达72%,是国家标准含量的720倍;上海鲜厨调味品厂的“鲜厨”无盐味精,NaCl含量高达64%,是国家标准的640倍;此外还有“艺江”、“白雪”、“添增”、“响当鲜”、“天味”、“增厨”等品牌的味精,NaCl含量也严重超标。
卖味精的却买其他品牌味精
这么多不合格味精出现在杭州市场上,它们都是从哪里批发出来的?又流向了哪里?昨天,记者与杭州市盐务管理局的工作人员一起,再次来到浙江农都副食品批发市场进行暗访。